Vairāki vispārīgi principi var novest pie pārtikas preču veikala iekšējās kontroles ieviešanas, lai nodrošinātu pietiekamu pārliecību par aktīvu glabāšanu un grāmatvedības uzskaites ticamību. Tie ietver atbildības noteikšanu; pienākumu nodalīšana; fiziskās, mehāniskās un elektroniskās vadības ierīces; un neatkarīga iekšējā pārbaude. Neatkarīgi no iekšējās kontroles, ko veikals izvēlas izmantot, kontrolei jādarbojas vispārējā informācijas un saziņas sistēmā, uzraudzībā, riska novērtējumā un kontroles vidē, kur vadītāji ietekmē un veicina integritāti.
Preventīvā kontrole
Iekšējās kontroles var klasificēt atbilstoši to mērķim un funkcijai. Preventīvās kontroles, piemēram, divu parakstu parakstīšana uz vairāk nekā 1000 ASV dolāru, var palīdzēt izvairīties no kļūdām un pārkāpumiem. Pārtikas preču veikali var ieviest zaudējumu novēršanas protokolus, piemēram, pilnvarot darbiniekus apmeklēt seminārus par ētisku uzvedību darba vietā.
Detektīvu kontrole
Vēl viens iekšējās kontroles veids, detektīvs kontrolē uzņēmumus, kad notiek pārkāpumi. Acīmredzams piemērs ir lidostas metāla detektors. Atkarībā no pārtikas preču veikala veida daži veikali var būt pietiekami lieli un tiem ir plašs preču klāsts, lai garantētu atklāšanas sistēmu izmantošanu.
Korektīvās kontroles
Korekcijas kontroles mērķis ir sodīt un koriģēt pārkāpumu gadījumus, neatkarīgi no tā, vai tie ir dusmu vadības kursi vai pārkāpējs tiek atbrīvots no amata. Pēdējā gadījumā koriģējošā kontrole var kalpot arī par preventīvu kontroli pārējiem darbiniekiem.
Vispārējās kontroles
Lieliem vai maziem mazumtirdzniecības uzņēmumiem var būt liela apjoma sensitīva grāmatvedības informācija, kas tiek glabāta to datoru sistēmās; uz to būtu jāattiecina informācijas apstrādes kontrole. Tas var ietvert būtiskas sistēmas vai visas sistēmas būtiskas revīzijas, no datņu dublēšanas un programmatūras noņemšanas līdz pretvīrusu programmatūras instalēšanai.
Lietojumprogrammu vadība
Atsevišķās programmatūras lietojumprogrammu paketēs ir kontroles, kas aizliedz noteiktas darbības. Piemēram, grāmatvedības paketēs, piemēram, QuickBooks vai Peachtree, lietotājiem nav atļauts veikt žurnālu ierakstus, kuros debeti un kredīti nav vienādi.
