Tirdzniecības virtuves pārsega sistēma izmanto ventilatorus, kanālus un filtrus, lai uztvertu siltumu, taukus un citus piesārņojumus gaisā. Izplūdes sistēma parasti iziet cauri tīrīšanas sistēmai pirms iziešanas no ēkas. Tirdzniecības pārsega sistēma arī nodrošina gaisa piepildīšanas gaisu, lai nomainītu ventilācijas procesā zaudēto gaisu. Saskaņā ar Nacionālo būvzinātņu institūtu kapuci iedalās divās kategorijās: I un II tips. I tipa tvaika nosūcēji satur vairākus integrētus komponentus; II tipa pārsegi apstrādā tvaiku, tvaikus, karstumu un smakas, bet ne taukus.
Identificējiet izplūdes pārsegu. Lielākā daļa komerciālo tvaika nosūcēju ir lielas kastes veidā ar atvērtu dibenu, kas atrodas uz cepeškrāsnīm un degļiem. Pirms izplūst no ārpuses, dūmi paceļas caur kapuci un izplūdes kanāliem.
Ievērojiet ventilatoru atrašanās vietu. Komerciālajās virtuvēs var būt divi ventilatori: viens izplūdes gaisam un otrs - gaisa gaiss. Ventilators, kas nodrošina gaisa padevi, varētu būt neatkarīga sistēma, vai arī tā varētu būt savienota ar ēkas apkures, ventilācijas un gaisa kondicionēšanas sistēmu. Jūs varat uzstādīt izplūdes ventilatoru uz jumta tieši uz izplūdes kanāla sistēmas. Šī sistēma ir pazīstama arī kā ventilators ar ventilatoru, kas sastāv no motora, ventilatora lāpstiņām, ventilācijas atverēm, lai atdzesētu motoru, un piedziņas vārpstu, lai savienotu motoru ar asmeņiem.
Atrodiet kanālus. Izplūdes gaisam ir jābūt vienam kanālu mezglam un otram gaisa padevei. Cauruļvadi parasti ir izgatavoti no tērauda. Neuzliesmojoši elkoņi, pakaramie un citi komponenti savieno cauruļvadus ar kapuci, caur iekšējām ēkas sienām un ārpus ēkas ārpuses. Cauruļvadi bieži atrodas ugunsdrošos vārpstas korpusos, kas izgatavoti no ģipškartona, ģipša, betona vai keramikas flīzēm.
Identificējiet citas sastāvdaļas, piemēram, pretšļakatu, tvaika necaurlaidīgas gaismas, tauku filtrus un krūzes. Nerūsējošā tērauda aizmugures šļakatas aizsargā virtuves sienu no smērvielām un ūdens šļakatām. Tvaika izturīgas gaismas darbojas mitrās un taukainās vietās. Tauki uzkrājas tauku filtros un ieplūst tauku krūmos.
Padomi
-
Saskaņā ar informācijas lapu BPA gaisa kvalitātes risinājumu tīmekļa vietnē gaisa attīrīšanas sistēmas piegādātājs, visaptverošas virtuves izplūdes sistēmas ietver arī āra vai iekštelpu tīrīšanas iekārtas, lai iekšējais gaiss būtu tīrs. Tas arī samazina uzturēšanas izmaksas, jo tauki un citi izplūdes gāzu atlieku uzkrāšanās var sabojāt kanālus, aizsprostot ventilatorus un pielīmēt pie sienām.
