Pieaugušajiem, kuri izklaidē klubu vai tradicionālo bāru, kafijas bāri ir lieliska naktsdzīves alternatīva. Kafijas bāri bieži ir atvērti vēlu un parasti piepildīti ar mūziķiem un citiem izklaidētājiem. Tās ir arī lieliska un droša vieta biznesa sanāksmēm un datumiem. Uzstādot kafijas bāru, atmosfēra ir tikpat svarīga kā kafija un espresso.
Preces, kas jums būs nepieciešamas
-
Kafijas alus darītava
-
Espresso dzirnaviņas
-
Espresso automāts
-
Tamper
-
Putu savācējs
-
Mēbeles
-
Paliktņi
-
Krūzes
Kļūsti par kvalificētu baristu, ja neesat jau to izdarījis. Iziet apmācību, izmantojot apmācību kursu vai nodarbojoties ar kafejnīcu, lai uzzinātu, kā un bez pārtraukumiem radīt konsekventu garšu. Espresso izgatavošana ir sarežģīts process, kas prasa pareizu slīpēšanas un spiediena daudzumu, pirms varat izveidot perfektu kadru. Uzziniet, kā padarīt perfektu putas, kuras sastāvdaļas darbojas vislabāk, alus temperatūras un dažādas kafijas grauzdēšanas.
Apmācīt savus darbiniekus par kvalitāti un garšu, ko vēlaties, lai jūsu kafija un espresso piedāvātu. Lieliska un konsekventa kafija saglabās jūsu klientus. Botch dzērienu pat vienu reizi, un jūsu klients var staigāt par labu.
Izveidojiet savu kafijas bāra izvēlni. Apmeklējiet vietējos ēdināšanas uzņēmumus un ceptuves savā reģionā, lai iegādātos konditorejas izstrādājumus, sviestmaizes, suši, zupas un brokastu sviestmaizes. Sazinieties ar pudelēs iepildītu sulu un ūdens piegādātājiem, lai iegādātos beztaras dzērienus.
Iegādājieties ēdienkarti, konditorejas izstrādājumu kastes, slīpmašīnas, spilventiņus, nerūsējošā tērauda putas, putu termometrus, filtrus, alus darītājus un espresso automātu. Mazzer Mini ir augsti novērtēta espresso dzirnaviņas un izmaksas ir mazāk nekā 600 ASV dolāru (skatīt resursus). Aplūkojot komerciālas espresso automātus, ņemiet vērā Pasquini Livia 90 espresso automātu vai Vibiemme Domobar Super (skat. Resources). Abi ir aptuveni $ 1800.
Izstrādājiet savu veikalu. Iegādājieties bāra krēslus, mikrofonu saviem mūziķiem, apakštasēm, krūzes, mākslas darbiem, apgaismojumu un krāsu. Izīrējiet vietējos māksliniekus, lai palīdzētu veidot savu veikalu. Jūs varat arī atļaut vietējiem māksliniekiem pārdot savu darbu jūsu kafejnīcā. Iegādājieties grāmatu skapjus un aizpildiet tos ar lietotām grāmatām, spēļu kārtīm un galda spēlēm.
Ievietojiet reklāmas izklāstu jūsu izklaides sadaļā, ko jūsu kafijas bārs vēlas uzņemt mūziķus, māksliniekus un izpildītājus.
Padomi
-
Reklamējiet savu kafijas bāru, reģistrējoties Tirdzniecības kamerā. Iesaistieties kopienā, apmeklējot vai sponsorējot labdarības pasākumus, ievietojot bērna mākslas darbus uz jūsu sienām, izveidojiet ziņojumu dēli, ko klienti un citi uzņēmumi var izmantot.
