Tāpat kā jebkurš bizness, japāņu restorāna atvēršana ir izaicinošs, bet potenciāli izdevīgs projekts. Apsveriet vairākas lietas, pirms sākat japāņu restorānu, piemēram, atrašanās vietu un tuvumu konkurentiem, finansējuma pieejamību un japāņu virtuves tirgu. Izveidojiet visaptverošu biznesa un mārketinga plānu, izpētiet, kā nolīgt pieredzējušus suši un japāņu pārtikas šefpavārus un iegūt nepieciešamās licences un atļaujas.
Preces, kas jums būs nepieciešamas
-
Biznesa plāns
-
Personāls
-
Kapitāls
-
Licences un atļaujas
-
Produkts
-
Fiziskā atrašanās vieta
Izvēlieties vietu, kas ir gan ļoti pieejama, gan redzama. Pārliecinieties, ka tas nav pārāk tuvu konkurējošiem japāņu restorāniem. Atrodiet specialitāti, kas var iestatīt jūsu restorānu no citiem un izstrādāt mārketinga stratēģiju, lai to uzsvērtu. Tas var būt kaut kas no tradicionālās vai retās japāņu virtuves piedāvājuma līdz labi pazīstamam suši šefpavāriem, kurš atsakās izmantot kaut ko citu, nekā svaigākās sastāvdaļas, kas tiek izvestas no Japānas.
Izstrādāt biznesa plānu, lai iesniegtu finansējumu bankai vai ieguldītājam. Pārliecinieties, ka jūsu plāns ietver prognozes par ieņēmumiem un izdevumiem, mērķa klientiem, mārketinga stratēģijām, restorāna produktu un pakalpojumu, kā arī konkrētu biznesa mērķi. Paskaidrojiet, kāpēc japāņu restorāns labi darbosies jūsu prātā. Iespējams, ka tuvākais japāņu restorāns atrodas tālu, vai arī esošie japāņu restorāni ir saņēmuši sliktas atsauksmes. Iezīmējiet, kāpēc tavs būtu atšķirīgs.
Izīrē vadības komandu un pieredzējušus šefpavārus, kas var palīdzēt izveidot zvaigžņu japāņu virtuves ēdienkarti, pasūtīt pareizos ēdienus un veidot gaumīgu japāņu tēmu. Sadarbojieties ar pārtikas izplatītājiem, kas var garantēt svaigumu un uzticamību. Izvēlieties pārdevējus ar pieredzi, kas nodrošina citus veiksmīgus japāņu restorānus. Jūsu virtuvei jābūt labi aprīkotai un uzturētai, lai to varētu veiksmīgi atvērt. Pārliecinieties, ka jūs pasūtāt dažādus japāņu dzērienus, tostarp alu, piemēram, Asahi un Sapporo, karstas un aukstas šķirnes šķirnes un pat populārus japāņu bezalkoholiskos dzērienus, piemēram, Sangariju.
Iegūstiet nepieciešamo licencēšanu un atļaujas. Restorāniem, kas pārvadā alkoholiskos dzērienus, būs jāiesniedz alkoholisko dzērienu licences ar savu valsts alkoholisko dzērienu kontroles departamentu. Prasības var atšķirties atkarībā no stāvokļa, kurā jūs darbosies. Reģistrēt un pieteikties uzņēmējdarbības licencei, izmantojot pilsētas domes vai novada pašvaldības biroju.
Tirgojiet, reklamējiet un nogādājiet savu restorānu atvēršanas naktī. Kad esat nomājis savu personālu, uzkrājis savu virtuvi un iegādājies visas nepieciešamās licences un atļaujas, ir pienācis laiks iegūt savu uzņēmuma nosaukumu sabiedrībai un parādīt viņiem, kāpēc viņiem vajadzētu izmēģināt jauno japāņu restorānu pilsētā. Izvēlieties atvēršanas vakaru un uzaiciniet sabiedrību, izmantojot reklāmu vietējos rakstos, publikācijās un citos pieejamos līdzekļos. Atveriet durvis un sāciet sēdēt galdus.
