Neļaujiet nosaukumam triks jums. Tas nav stāsts par to, kā sasmalcināt garšaugus. PESTLE ir akronīms darbarīkam, ko izmanto, lai analizētu uzņēmumus, kas apzīmē politiskos, ekonomiskos, sociālos, tehnoloģiskos, juridiskos un vides faktorus. Harvesta profesora Francisa Aguilara radītais 1967. gadā PESTLE analīze palīdz uzņēmumu īpašniekiem novērtēt vides faktorus, kas ietekmē viņu uzņēmumus, un uzlabo uzņēmuma lēmumu pieņemšanu un laiku.
Kāpēc izmantot PESTLE?
Var kontrolēt dažus faktorus uzņēmumā, piemēram, algas, inventāra un pārdošanas mērķus. Tomēr uzņēmumus ietekmē arī vide, kurā tie darbojas. Šajā situācijā vide neattiecas uz apkārtni vai apkārtējo ainavu. Domājiet par vidi daudz plašākā mērogā, kad runa ir par PESTLE. Kādi ir vides politiskie, ekonomiskie, sociālie un tehnoloģiskie aspekti, kas ietekmē jūsu restorānu biznesu?
PESTLE analīze restorānam
Darīsim PESTLE analīzi hipotētiskajam restorānam:
- Politiskā: Dažas lietas, kas varētu ietekmēt jūsu restorānu, ir nodokļu reformas un veselības aizsardzības noteikumi, kas abi ir pakļauti politiskai ietekmei. Kad esat noteikuši nodokļus vai veselības aizsardzības noteikumus, kas var ietekmēt jūsu uzņēmumu, varat izlemt, kā vislabāk reaģēt. Piemēram, ja jūsu pilsētas veselības klasifikācijas sistēma mainās, jums būs jāpārliecinās, vai jūsu restorāns ir kods, lai saņemtu augstāko vērtējumu.
- Ekonomiskā: Ir daudzi ārējie ekonomiskie faktori, kas var ietekmēt jūsu biznesu: minimālā alga un ekonomikas veselība ir divi, kas varētu būtiski ietekmēt jūsu restorānu. Jūs nevarat kontrolēt šos ārējos faktorus, bet ir svarīgi tos novērtēt un atbilstoši reaģēt uz tiem. Ja minimālā alga palielinās, jums būs jānosaka, cik daudz darbinieku jūs varat pamatoti atļauties.
- Sociāli: Kādi sociālie un kultūras faktori var ietekmēt jūsu restorānu? Pastāv paaugstināta izpratne par vietējo, bioloģisko pārtiku, kas var noteikt jūsu ēdienkarti. Lielāka transseksuāļu klientu pieņemšana var ietekmēt jūsu vannas istabas politiku. Tie ir tikai divi piemēri no daudziem kultūras un sociālajiem faktoriem, kas var ietekmēt restorānu.
- Tehnoloģijas: Tehnoloģija vienmēr virzās uz priekšu, un šie sasniegumi ietekmē jūsu uzņēmuma darbību. Varbūt jūs vairs nevarat paļauties uz pildspalvu un papīru viesmīļiem, bet ir jāievieš jauna datorsistēma. Varbūt jūs nolemjat pieņemt maksājumu, izmantojot viedtālruņus.
- Juridiskā: Dažkārt tiesību aktiem var būt liela ietekme uz restorānu biznesu. Vai jūsu kopienā ir jauns zonējuma regulējums? Kas ir izmaiņas jūsu valsts šķidruma licencēšanā? Arī tiesas lietās, kurās iesaistīti restorāni, var mainīt uzņēmējdarbības veidu. Galu galā, gandrīz katrā Amerikā esošajā kafijas automāta kafijā tagad ir uzlikts UZMANĪBU: karstā sasilšana.
- Vides aizsardzība: Jūsu restorāna vide var ietekmēt jūsu biznesu dažādos veidos. Jauni automaģistrāles var uzlabot vai atturēt satiksmes plūsmu pie jūsu ēkas. Pēkšņs konkurētspējīgu restorānu pieplūdums var negatīvi ietekmēt apakšējo līniju. Mārketinga lēmumiem var būt izšķiroša nozīme, skatoties jūsu restorāna vidi.
Kāpēc PESTLE ir svarīgs
Jebkura veida biznesa vadīšana ir sarežģīta, un restorāni ir īpaši riskanti. Jūs varat kontrolēt dažus faktorus, taču tik daudz no jūsu panākumiem būs atkarīgi no vides faktoriem, ko noteikusi PESTLE. Ja izmantojat PESTLE, lai analizētu un novērtētu, kādi ir šie faktori un kā tie var ietekmēt jūsu restorānu biznesu, jums būs viens solis priekšā spēlei.
