Jūs vēlaties, lai jūsu bārā būtu vairāk klientu, bet neesat pārliecināts, ko darīt. Vairākas metodes klientu plūsmas palielināšanai nav grūti īstenot. Jūsu bāriem ir jābūt izcilam no konkursa, lai būtu vietējais laistīšanas caurums. Ja jūs varat padarīt savu stieni izcilu, varat piesaistīt vairāk klientu un palielināt savu pārdošanas apjomu.
Akcijas
Saskaņā ar Bob Johnson no Dzērienu apsaimniekošanas institūta, "Efektīva reklāma no mutes mutes ir nenovērtējama." Mudiniet savus klientus pastāstīt saviem draugiem par savu bāru un labo pieredzi, kas viņiem ir jūsu uzņēmumā. Cilvēki uzklausa to, ko viņu draugi un ģimene viņiem pastāstīs par uzņēmumiem, un sekos šiem ieteikumiem.Esiet proaktīvi jūsu akcijās. Izmantojiet pasta kampaņu klientiem savā bārā un iekļaujiet tajā dzērienu piedāvājumus. Palīdziet sponsorēt kopienas vai labdarības pasākumu un nodrošināt, ka jūsu bāra nosaukums ir tas, kur potenciālie klienti to var redzēt. Svētki, piemēram, 4. jūlijs vai Super Bowl, ir brīnišķīgi laiki, kad tēma ir īpašas akcijas ar šo brīvdienu.
Laimīgā stunda
Izmantojiet vēlu vakara laimīgās stundas, lai piesaistītu vairāk klientu. Vēlās nakts laimīgās stundas ir arī pazīstamas kā pretējās laimīgās stundas. Jūs pazemināt dzērienu cenas līdz laimīgās stundas cenām maksimālajās darba stundās. Tas iepriecina jūsu klientus, lai tie nonāktu un piesaistītu biznesu. Jūs arī iegūsit reputāciju par zemām dzērienu cenām, lai saglabātu savus klientus. Izmantojiet šo metodi lēnās biznesa naktīs, piemēram, pirmdienas vai otrdienas vakarā, lai saglabātu stabilu klientu plūsmu.
Žetoni
Sāciet simbolu programmu savā joslā. Uzņēmumi izveido žetonus ar jūsu bāra nosaukumu, ko viņi var atpirkt dzērieniem. Jūs varat iegādāties žetonus par aptuveni 65 centiem un pārdot par $ 2 līdz $ 4. Ja klients iekasē marķieri, jūs veicat papildu peļņu. Nomainiet simbola dizainu vairākas reizes gadā, tāpēc biežiem klientiem, kas tos vāc, ir iemesls tos iegādāties. Šis marķieris kalpo arī par bezmaksas joslas reklāmu.
Displejs un prezentācija
Lai piesaistītu klientus, ir svarīgi, kā tiek izveidots jūsu produkts un bārs. Kvalitatīvi dzērieni un atmosfēra jūsu bārā vada klientus. Saglabājiet savu alu pareizajā temperatūrā. Lielākā daļa amerikāņu, piemēram, ledus auksts alus, nav remdams alus. Ieliet savu alu pareizi, lai prezentācija klientam būtu laba. Nesniedziet pārāk daudz putu savā alā, kad to kalpojat. Reklamējiet visus jaunos dzērienus savā bārā ar zīmēm un piedāvājiet nelielu bezmaksas paraugu. Tas ļauj jums vadīt savu jauno produktu pārdošanu. Vai impulss pērk, piemēram, ledus spaini, lai cilvēki varētu pieņemt tūlītēju lēmumu par pirkumu. Paturiet prātā, ka ne katrs patrons ir dzērājs. Piedāvājiet vairākus bezalkoholiskos alus, lai uzvarētu savā biznesā un parādītu šīs iespējas.
