Uzsākot nelielu, vienvietīgu dzērienu veikalu, rodas dažas problēmas, kuras jūs nesaņemat, strādājot reģionālā ķēdē. Konkurence ir nikns, un jums būs ierobežota piekļuve apjoma atlaidēm kā mazam mazumtirgotājam, kas var ietekmēt jūsu cenu un spēju gūt ieņēmumus. Viens risinājums ir koncentrēties uz speciāliem produktiem un kvalitatīvu pakalpojumu, kurā jūs pārdodat vairāk nekā tikai dzērienu.
Izlemiet savu unikālo pārdošanas piedāvājumu
Mazajiem dzērienu veikaliem parasti nav apjoma pārdošanas apjoma, ko bauda lielāki mazumtirgotāji, un tādējādi tie nevar pasūtīt krājumus tādā daudzumā, kas dod viņiem ievērojamu atlaidi. Lai to novērstu, jums ir jāmaksā vairāk par ķēdes veikaliem vai piedāvāt citu produktu izvēli. Tātad, padomājiet par to, ko jūs pārdodat. Vai jūs piedāvāsit īpašus alus vai pasaules klases vīnus par pieņemamām cenām? Vai arī jūs pārdodat līdzsvarotu produktu klāstu un izveidosiet savu reputāciju par lielisku klientu apkalpošanu un zinošiem darbiniekiem? Ja jūs varat piedāvāt kaut ko, ko neviens cits nepiedāvā, jūs, visticamāk, kļūsiet par galamērķa veikalu.
Licencēšana ir izšķiroša
Jums būs nepieciešama licence dzērienu veikala darbībai, un katrai valstij, novadam un pilsētai ir savi noteikumi. Dažās jomās jums ir jāatbilst tikai licencēšanas nosacījumiem. Citās jomās dzērienu veikali ir valsts pārvaldīti, un veikalu īpašnieki darbojas kā stingri noteikumi kā neatkarīgi līgumslēdzēji. Praktiski visas licences ierobežo stundas, kuru laikā jūs varat būt atvērts uzņēmējdarbībai - tas ietekmēs, cik daudz jūs varat pārdot. Mazās uzņēmējdarbības administrācijai ir daži licencēšanas resursi un saites savā tīmekļa vietnē. Izdomājiet, kur jūs stāvat, pirms jūs pārāk dziļi nonāksiet savā biznesa plānā.
Atrašanās vieta, atrašanās vieta, atrašanās vieta
Pirms meklējat telpas, pārbaudiet, vai ir pilsētas likumi un zonējuma ierobežojumi, kas ierobežo to, kā un kur jūs veicat uzņēmējdarbību. Piemēram, daudzās pilsētās ir likumi, kas liedz šķidrumu pārdot skolās, bibliotēkās, slimnīcās un baznīcās. Apsveriet, cik tālu cilvēkiem ir jāiet uz jūsu veikalu un kādiem citiem veikaliem ir tuvumā - ja jūsu veikals atrodas tuvu vietām, kur cilvēki vada darbus, tad klienti drīzāk apstāsies.
Padomājiet par to, cik daudz kapitāla jums būs nepieciešams
Teorētiski, jūs varat atvērt dzērienu veikalu tikai par $ 20,000 atkarībā no jūsu atrašanās vietas, īres, algas, inventāra, licenču izmaksām un juridiskajām izmaksām. Patiesībā, visticamāk, būs vajadzīgs daudz vairāk kapitāla. BevMax, vīna un dzērienu lielveikals, prasa, lai mazumtirgotājiem būtu vismaz 150 000 ASV dolāru likvīds kapitāls, lai kļūtu par daļu no Bevmax franšīzes.
Izveidojiet visaptverošu biznesa plānu
Visaptveroša biznesa plāna izstrāde var palīdzēt jums nodrošināt finansējumu, tāpēc pārliecinieties, ka pirms sākat izpēti savas līzinga, licencēšanas un krājumu izmaksas. Biznesa plāns būtībā ir ceļvedis, lai atvērtu savu jauno biznesu. Tas satur jūsu biznesa mērķus un informāciju par to, ko jūs plānojat darīt, lai tos sasniegtu. Uzņēmējdarbības plāns ir būtisks, piesakoties aizdevumam bankās un krājaizdevu sabiedrībās, kā arī veidojot attiecības ar piegādātājiem.
Saglabājiet stingru Rein par inventāru
Inventarizācija būs jūsu lielākais rēķins, tāpēc neaiziet pār bortu. Jūs nevēlaties miljoniem dolāru inventāra, kas sēž uz plauktiem. Inventāra apjoms ir atkarīgs no jūsu budžeta, plānotajām pārdošanas izmaksām un klienta veida, kuru vēlaties piesaistīt. Sāciet, ielādējot preces, kas ātri tiks pārdotas. Tiklīdz jums ir naudas plūsma, varat sākt paplašināt savu inventāru. Valsts likumi bieži prasa, lai jūs pērkat inventāru no valsts apstiprināta vairumtirgotāja. Noteikti iegūstiet sarakstu ar savu valsts dzērienu kontroles padomi.
Izplatiet Vārdu
Pieņemot, ka nav vietējo ierobežojumu alkohola pārdošanas reklamēšanai - pārbaudiet to! - sākt reklamēt savu veikalu vietējos laikrakstos, televīzijā un radio. Ja esat aktīvs sociālajos medijos, izmantojiet to, lai izplatītu vārdu par savu lielo atvēršanu. Padomājiet par garšas testēšanas pasākuma vai „mixoloģijas” klases plānošanu, kas piesaistīs klientus. Piedāvājiet atlaides jūsu piedāvātajiem priekšmetiem, lai palīdzētu jums veikt pirmo pārdošanu, veidot lojalitāti un attīstīt atkārtotu klientu bāzi.
