Alkohols var būt dārga prece, tādēļ, ja jūs esat restorānā vai bārā, jums tas ir rūpīgi jāpārvalda. Jūsu izlietojuma izmaksu procentuālais daudzums vai dzērienu pārdošanas izmaksas norāda, cik efektīvi jūs gūsiet ieņēmumus ar savu dzērienu pārdošanas apjomu. Lai saprastu, jums būs jāzina jūsu alkohola izmaksas un ieņēmumi.
Skaitļu sagriešana
Lai aprēķinātu procentu likmi, kas ir atkarīga no iegremdēšanas, vienkārši sadaliet tās alkohola izmaksas, ko jūs lietojāt kādā laika posmā, pārdodot alkoholu tajā pašā periodā. Piemēram, ja jūsu mēnesī pārdotās alkohola izmaksas bija 5000 ASV dolāru, un jums bija 20 000 ASV dolāru alkohola pārdevumu, tad jūs dalītu $ 5,000 par $ 20,000, piešķirot jums 0,25 vai 25 procentus.
Ko tas nozīmē
Izdevumu procentu likme procentos norāda, cik daudz tas maksā, lai radītu ieņēmumus. Piemēram, 25 procentu likmes izlietojuma izmaksas nozīmē, ka katram pārdošanas dolāram ir jāiztērē 25 centi par alkoholu. Jo zemāks ir jūsu izlietojuma izmaksu procentuālais daudzums, jo lielāki ir jūsu ieņēmumi, salīdzinot ar jūsu izmaksām. Piemēram, ja jūsu iegremdēšanas izmaksas ir tikai 10 procenti, salīdzinot ar 25 procentiem, tas nozīmētu, ka tērējat tikai 10 centus par katru ieņēmumu dolāru. Jūs varat samazināt savu izlietojuma izmaksu procentu, palielinot cenas, pārdodot dzērienus ar augstāku peļņas normu un samazinot alkohola atkritumus.
