Daudzi restorānu īpašnieki zina, ka nešķīsta virtuve var tiem maksāt savu reputāciju un pat viņu biznesu. Pat viens gadījums, kad ir aizdomas par saindēšanos ar pārtiku, var novest pie sliktas pārskatīšanas un mazāk klientu. Lai novērstu šādas problēmas, daži restorāni, maizes ceptuves un ēdināšanas uzņēmumi iznomā komerciālus virtuves tīrīšanas līdzekļus.
Komerciāla tīrīšanas uzņēmuma uzsākšana, lai apmierinātu šo vajadzību, var būt ienesīgs. Tomēr ir svarīgi saprast starta izmaksas, potenciālos ienākumus, nepieciešamās prasmes un regulāros izdevumus, kas šiem uzņēmumiem ir pirms to uzsākšanas.
Aprēķiniet starta izmaksas
Viens no starta izdevumiem, ko visu veidu mazie uzņēmumi iekļūst. Šīs maksas sedz izdevumus par dokumentu sagatavošanu, lai kļūtu par juridisku uzņēmumu. Ja jūs nolemjat padarīt savu uzņēmumu par ierobežotu atbildību, jūs varat sagaidīt, ka šis process maksās no 100 līdz 500 ASV dolāriem. Par individuālo komersantu, maksa parasti ir zem 100 ASV dolāriem.
Iekļaušanas izmaksas var ietvert arī citas licencēšanas maksas. Ir svarīgi pārbaudīt jūsu valsts noteikumus, lai noteiktu, kas jums nepieciešams. Ja jūs samaksājat advokātu uz jums, nevis dodaties caur tiešsaistes pakalpojumu, jums var rasties arī stundas maksa no advokāta.
Lai pasargātu sevi no juridiskās atbildības un peļņas zaudējumiem, jums būs nepieciešama arī uzņēmējdarbības apdrošināšana. Atkarībā no jūsu izvēlētajiem atskaitījumiem un segumiem piemaksa varētu būt no $ 500 līdz vairākiem tūkstošiem gadā. Pirms plāna izvēles pārliecinieties, ka saņemsiet citātus no dažiem brokeriem.
Pirms jūs varat tīrīt jebkādas komerciālas virtuves, jums ir jābūt atbilstošam aprīkojumam. Precīzie nepieciešamie materiāli būs atkarīgi no piedāvātajiem pakalpojumiem. Piemēram, pamata ikdienas pakalpojums prasa nelielu aprīkojumu, piemēram, lupatas, mops un vakuumu. Tomēr ikmēneša dziļi tīras lietas, piemēram, ventilācijas tvaika nosūcēji, var nozīmēt, ka jums ir nepieciešams jaudas mazgātājs.
Jūs varat izvēlēties maksāt par savu aprīkojumu priekšā, kas samazinās jūsu kopējās izmaksas. Tomēr tas varētu nozīmēt vairāku tūkstošu dolāru pievienošanu jūsu starta izmaksām. Tā vietā jūs varat atrast pārdevēju, kas paplašinās kredītlīniju. Šis process var dot dažus mēnešus, lai strādātu un samaksātu par aprīkojumu.
Visbeidzot, jūsu starta izmaksās jāiekļauj mārketinga budžets. Vismaz jums būs jāizveido tīmekļa vietne. Jūs varat izvēlēties sev-it-yourself risinājumu vai maksāt ekspertu, lai izstrādātu pielāgotu vietni. Dizainera iznomāšana būs dārgāka priekšā, bet tā var sniegt jums labāku tīmekļa vietni. Jūsu mārketinga budžetā var būt iekļauta arī vietējā reklāma. Pat ja jūs plānojat doties uz durvīm, lai runātu ar restorānu vadītājiem, jums būs nepieciešamas vizītkartes vai skrejlapas. Rūpīgs mārketinga plāns var palīdzēt nodrošināt, ka jums ir klienti, sākot ar pirmo dienu.
Nosakiet komerciālās virtuves tīrīšanas cenas
Pirms varat sākt, jums ir jāizlemj, kurus pakalpojumus jūs piedāvājat un savu cenu struktūru. Vai jūs nodrošināsiet ikdienas, nedēļas, mēneša vai vienreizēju tīrīšanu? Katram no šiem pakalpojumiem ir dažādi komponenti.
Piemēram, komerciālajās virtuvēs parasti katru nedēļu ir jānotīra krāsnis, cepešpannas, grīdas notekas, pret noguruma paklājus un staigātavas. Iknedēļas pakalpojums var ietvert arī visu pārējo iekārtu pamata tīrīšanu. Tomēr vienreizējie pakalpojumi var ietvert visu restorāna daļu dziļu attīrīšanu. Varat arī izvēlēties piedāvāt vairāk nekā vienu no šiem pakalpojumiem.
Tālāk nosakiet, kā strukturēsit cenas. Daži restorānu uzkopšanas pakalpojumi maksā par stundu. Parasti šī likme būs aptuveni $ 50 līdz $ 150 stundā. Mazas komandas, kurās ir tikai divi vai trīs tīrīšanas līdzekļi, maksā apmēram $ 50 stundā, jo katram darbam būs nepieciešams vairāk stundu nekā lielākas komandas.
Citi tīrīšanas līdzekļi maksā par katru kvadrātpēdu vai katram darbam sniedz personalizētas cenas. Ja izvēlaties kādu no šiem ceļiem, pārliecinieties, ka domājat, cik stundas katru darbu veic. Piemēram, ja jūsu ekipāžai ir viena stunda, lai iztīrītu 100 kvadrātpēdas, noteikti ņemiet vērā vismaz $ 2 par kvadrātpēda.
Iegūstiet prasmes un darbiniekus
Viens no svarīgākajiem izdevumiem, ar kuriem saskaras jebkurš uzņēmums, ir darbs. Ja jūs plānojat strādāt kā daļu no jūsu tīrīšanas komandas, tas nenozīmē, ka jūs neaizmirstat par visām darbaspēka izmaksām. Jūs varat ieguldīt kādu laiku un naudu tālākizglītībā, lai iegūtu pareizās iemaņas darbam.
Turklāt lielākā daļa uzkopšanas pakalpojumu komerciālajā virtuvē nosūta vairāk nekā vienu personu. Neatkarīgi no tā, kas jūs esat nomājis, jums noteikti jānodrošina vismaz minimālā alga jūsu reģionā. Lai gan federālā minimuma likme ir tikai $ 7,25 stundā, dažās jurisdikcijās darba ņēmējiem ir jābūt augstākām algām. Tomēr augstākas stundas algas var piesaistīt vairāk pieredzējušu tīrīšanas līdzekļu. Šie darbinieki var pieprasīt mazāku apmācību, labāk strādāt un radīt laimīgākus klientus nekā jauni tīrīšanas speciālisti. Protams, apmierinātie klienti ir ļoti svarīgi jūsu biznesam, tāpēc papildu samaksu var vērts ieguldīt.
Lai izlemtu, cik daudz jāmaksā, jūs varat meklēt līdzīgus darbus savā reģionā. Jūsu meklēšanā iekļaujiet tīrīšanas speciālistus, kā arī pavārus. Kad redzat, ko šie darbinieki dara tuvumā, varat noteikt, kas jums jāmaksā, lai būtu konkurētspējīgi. Vidēji strādnieku strādnieki nodarbina $ 12.00 stundā.
Pievienot citus mēneša izdevumus
Lielākā daļa tīrīšanas uzņēmuma rēķina ir starta izmaksās. Tomēr jums būs nepieciešams budžets dažiem ikmēneša maksājumiem. Papildus darbaspēkam apsveriet ziepju izmaksas, kuras jums būs nepieciešams atjaunot katru mēnesi. Tos var iegūt no komerciāliem pakalpojumu sniedzējiem, kas ir ievērojami lētāk nekā vietējais pārtikas preču veikals.
Apsveriet arī transportēšanas izmaksas, it īpaši, ja lietosiet uzņēmuma transportlīdzekli. Gāze, nodevas, transportlīdzekļu uzturēšana un visu faktoru nolietojums transportā. Iespējams, ka ir jāapsver arī pastāvīgās mārketinga izmaksas. Ja jūs nomājat vai iegādājāties kredītu, pārliecinieties, ka esat rezervējis ikmēneša maksājumus fondam. Pretējā gadījumā jūs varat apsvērt iespēju katru mēnesi atcelt naudu, lai ietaupītu jaunas iekārtas vai remontu, ja kaut kas noiet greizi.
Aprēķiniet uzņēmuma potenciālos ienākumus
Paturot prātā visus šos faktorus, varat noteikt, cik lielā mērā jūsu restorāna tīrīšanas pakalpojumi var tikt ieviesti. Reiziniet savu stundu likmi ar stundu skaitu, ko jūs plānojat strādāt katru mēnesi. Pirmajos mēnešos, kad būsiet izveidojis savu biznesu, tas var būt mazāk stundu. Paturot to prātā, veiciet aprēķinus katram no pirmajiem 12 mēnešiem un pievienojiet tos kopā. Pēc tam jums ir jāaprēķina jūsu pirmā gada bruto ienākumi.
Tālāk pievienojiet savus ikmēneša izdevumus, ieskaitot darbaspēku, un reiziniet to ar 12. Pievienojiet savas iepriekšējās kopējās izmaksas un ikgadējās maksas. Šis ir jūsu aprēķinātais ikgadējais izdevums. Visbeidzot, jūs varat atņemt savu aprēķināto ikgadējo izdevumu summu no sava aprēķinātā pirmā gada bruto ienākumiem. Kopējais apjoms būs tuvs tam, ko jūs varat veikt no uzņēmuma pirmajā gadā. Šo procesu var atkārtot vairākus gadus nākotnē. Tomēr izņemiet starta izmaksas. Iespējams, ka vēlaties ņemt vērā arī potenciālo izaugsmi, tostarp vairāk klientu piesaistīšanu un vairāk tīrīšanas līdzekļu iznomāšanu.
Viens no svarīgākajiem veidiem, kā padarīt tīrīšanas biznesu rentablu, ir atkārtoti klienti ar līgumiem. Lai vilinātu restorānu vadītājus parakstīt šādus līgumus, jūs varat piedāvāt nelielas atlaides šiem klientiem. Jūs varat arī piedāvāt jaunus klientus ar darījumiem. Piemēram, varat piedāvāt 20 procentus no pirmās tīrīšanas, lai palīdzētu restorāniem pārslēgties no cita uzņēmuma. Jūs varat arī piedāvāt 10% atlaidi ikmēneša dziļai tīrīšanai, kad viņi pierakstās iknedēļas pakalpojumiem.
Lai gan šie darījumi var palīdzēt piesaistīt klientus un saglabāt jūsu biznesa stabilitāti, jums ir jāņem vērā zaudējumi, kas rodas no atlaidēm. Ja lielākā daļa no jūsu klientiem izmanto 20% darījumu pirmās tīrīšanas laikā, sagaidiet, ka jūsu pirmā mēneša ienākumi būs aptuveni par 20 procentiem zemāki par jūsu aprēķiniem.
