Sulu un kokteiļu bāri tiek atvērti visur - sporta zālēs, lidostās, pārtikas preču veikalos, kafejnīcās, tirdzniecības centros un koledžas kafejnīcās. Augošais sulu pārdošanas apjoms un augošais pieprasījums pēc veselīgiem, dabīgiem produktiem padara patērētāju tirgu nobriedušu sulu bāru uzņēmumiem. Ja jūs domājat par sulas bāra biznesa uzsākšanu, jums būs nepieciešams izpētīt tirgu un konkurenci, kā arī iegūt nepieciešamās licences un atļaujas. Jūs varat arī apsvērt iespēju pieņemt darbā konsultantu, kas ir guvis panākumus, palīdzot klientiem izveidot veiksmīgu sulu un kokteiļu bāra uzņēmumu, lai palīdzētu izveidot savu biznesu, stratēģisko izvietojumu, apmācību un pastāvīgu atbalstu.
Atrašanās vieta
Izvēlieties sulu bāru, kurā var būt daudz slāpju cilvēku, piemēram, fitnesa centrs, tirdzniecības zona vai universitātes pilsētiņa. Vai šajā reģionā ir citi sulu bāri vai restorāni? Ko viņi pārdod un cik daudz, un ko jūs varat piedāvāt atšķirīgi? Nelietojiet veikalu tuvu pārāk lielai konkurencei; tomēr, izvēloties rajonu, kas pazīstams ar veselīgas uztura iespējām, tiks radīti ieteikumi un pārdošana.
Plānošana
Veikals augstas kvalitātes aprīkojumam un augļu un dārzeņu piegādātājiem. Apsveriet iespēju iepirkties vietējā tirgū vai iegādāties bioloģiskos produktus. Jūs ietaupīsiet uz kuģošanu, un jūsu reklāmā varat izmantot “vietējos un organiskos” leņķus. Tas varētu dot jums priekšroku jūsu konkurencei. Darbs ar vietējiem pārdevējiem var palīdzēt veidot savu profilu jūsu nišas tirgū un radīt satiksmi uz jūsu veikalu.
Izveidojiet budžetu
Iestatiet budžetu, iestatiet cenas un iestatiet savus peļņas normas mērķus. Kāds cenu punkts augļu sulai būs konkurētspējīgs un arī rentabls? Pārliecinieties, ka jūsu pieskaitāmās izmaksas ļaus jums radīt nepieciešamos ienākumus, lai kļūtu par ilgtspējīgu sulas bāra biznesu. Ja finanšu plānošanas daļa jums biedē, konsultants ar nozares zināšanām un pieredzi būs vērtīgs resurss un varēs jums iet cauri procesam.
Jūsu sulas bārs
Kādu pieredzi vēlaties izveidot klientiem? Izstrādājiet savu sulas bāra redzējumu, kas ietver veikala ārpusi, interjera izskatu, dekori, krāsu, apgaismojumu, zīmējumus, personālu un izvēlnes elementus. Vai jūs būsiet kafijas bārs un piedāvāsit arī pārtikas preces? Padomājiet par uzņēmuma nosaukumu, kas ir āķīgs un strādā ar jūsu redzējumu. Brainstorm ar pildspalvu un papīru un parādīt savas idejas biznesa partnerim vai draugam, lai iegūtu jaunu izskatu, atsauksmes un jaunas idejas.
