Lielākā daļa cilvēku mūsdienās sabojājas ar ilgāku darba laiku, un viņiem ir mazāk laika un gatavības gatavot savas pusdienas. Tas ir palielinājis pieprasījumu pēc pārtikas tirgiem, padarot pusdienu bāru ienesīgu biznesa iespēju. Pusdienas bāra atvēršana nav tikai ēdienu sagatavošana un apkalpošana: tā ir pareizās atrašanās vietas izvēle, pareizas atmosfēras nodrošināšana un inovācija jūsu izvēlņu opcijās. Labi apmācīts un pieklājīgs personāls var ievērojami uzlabot jūsu pusdienu bāra panākumus.
Atrodiet piemērotu vietu jūsu pusdienu bārā. Savākt informāciju par citiem pārtikas pakalpojumu uzņēmumiem jūsu vēlamajā jomā, piemēram, ātrās ēdināšanas vietās, restorānos un kafejnīcās. Ja iespējams, runājiet ar cilvēkiem, kas lieto šīs iekārtas, un mēģiniet noskaidrot, vai pastāv īpašas prasības, kuras nav izpildītas esošajās tirdzniecības vietās. Izvēlieties vietu, kas atrodas tuvu birojiem un uzņēmumiem, lai nodrošinātu stabilu klientu loku.
Apkopojiet informāciju par teritorijas apbūves un veselības kodiem. Uzziniet, kas ir atļauts un kas nav. Noformējiet veikala darbiniekus, lai sagatavotu izkārtojumu. Izvēlieties kādu, kam ir iepriekšēja pieredze, gatavojot pusdienu bāru. Pārliecinieties, ka virtuve ir veidota tā, lai nodrošinātu pietiekamu vietu iekārtām, piemēram, krāsnīm, krāsnīm, ēdiena gatavošanas zonām, trauku mazgāšanas izlietnēm, piederumiem un glabāšanas plauktiem. Pārliecinieties, ka sēdekļu izkārtojums ir ērts bez krampjiem. Izvēlies atmosfēras aspektus, lai tie atbilstu jūsu potenciālo klientu jūtīgumam.
Nosakiet izvēlni, kuru jūs apkalpojat. Iekļaut pārtikas produktus, kas ir veselīgi, barojoši un viegli sagatavojami un pasniedz. Pārliecinieties, ka jūs piedāvājat kaut ko atšķirīgu no citiem pārtikas produktiem šajā reģionā. Aprēķiniet summu, kas jums būs nepieciešams tērēt iekārtām, mēbelēm, aksesuāriem, pārtikas precēm un darbiniekiem. Sagatavojiet šo izmaksu aplēsi un pārbaudiet, vai jūs varat segt izdevumus ar savām finansēm vai ar ģimenes un draugu palīdzību. Sazinieties ar bankām šajā jomā, lai saņemtu kredītlīniju vai aizdevumu.
Iesniedziet veselības dienestam jūsu pusdienu bāra dizaina plānus, rasējumus un specifikācijas lapas kopā ar noteikto maksu par apstiprinājumu. Pabeidziet nepieciešamos dokumentus un veiciet nepieciešamās pārbaudes, lai saņemtu licenci, lai sāktu savu pusdienu bāru.
Pabeidziet celtniecības un projektēšanas darbus jūsu pusdienu bāra interjerā. Sniedziet īpašus norādījumus elektriskajiem un santehnikas darbuzņēmējiem par izkārtojumu, lai jūsu pusdienu bāra darbībā nebūtu nekādu traucējumu.
Reklāma darbiniekiem laikrakstos un internetā. Veikt intervijas un atlasiet kandidātus, kuriem ir pieredze, gatavojot ēdienu, kuru jūs meklējat. Nodrošiniet darbiniekiem apmācību par dažādiem darbiem, kas viņiem būs jāveic, tostarp, lai viesi justos gaidīti un izmantojot kases aparātu.
Instalējiet visas iekārtas un mēbeles. Iegādājieties materiālus un pārtikas preces, kas nepieciešamas pirmajām pāris dienām. Reklamējiet savu pusdienu bāra atvēršanu ar flieriem un baneriem. Nodrošiniet atlaides kuponiem birojos, kas atrodas tuvumā. Atvēršanas dienā uzaiciniet cilvēkus, kas iet caur bezmaksas paraugiem. Mēģiniet iegūt informāciju par jūsu pusdienu bāra atvēršanu.
