Kā pagatavot gultu un brokastis. Viena no sarežģītākajām gultas un brokastu apsaimniekošanas daļām ir ēdiena gatavošana viesiem. Atšķirībā no parastās kulinārijas cenas, ēdieni, kas tiek pasniegti gultā un brokastīs, bieži vien ir unikāli, bagātīgi un regulāri uztur viesus katru gadu, lai nobaudītu jūsu vilinošos gardumus.
Sagatavojiet vakara ēdienkarti, piedāvājot nelielu vakariņu izvēli ar sviestmaizēm, kas gatavotas uz mājās gatavotas maizes un rullīšiem, un tajā ir dažādi gaļas izstrādājumi, sieri, dārzeņi un pastas. Plānojiet savu izvēlni, lai kalpotu populārākajiem objektiem visaktīvākajās dienās. Pievienojiet pāris salātus un desertu, lai pagatavotu vienkāršu maltīti.
Ievietojiet visas pūles rīta izvēlnē. Viņi to nekad nevēlas par gultu un "brokastīm". Viesi gaida reālu gardumu, kad viņi pamodīsies, tāpēc neliek vilties. Atkal plānojiet iknedēļas izvēlni un pieturieties pie tā.
Rise agri, lai sāktu mājās gatavotus rauga maizes priekšmetus. Plānojiet sākt rīta rullīšu cepšanu vismaz trīs stundas pirms pasniegšanas laika. Izvēlēties vienu pamata saldās roll receptes un izmantojiet to visām cepamajām precēm. Izmantojiet to pašu mīklu kanēļa ruļļos, apelsīnu ruļļos, lipīgajos bandiņos un vienkāršā rīta rullīšos.
Pasniedziet dažādus svaigus augļus sezonā. Iepirkšanās no zemnieku tirgiem ir pieskāriena viesi, kuri novērtēs, ja uzturaties savā uzņēmumā. Diemžēl tas ir iespējams tikai vasaras sezonas laikā lielākajā daļā valsts. Ziemas mēnešos kalpojiet labākos augļus, kurus varat atrast vai izmantot saldos augļus smalkmaizītēs kā garšīgu aizstājēju.
Piedāvājiet vērpjot, gatavojot brokastu gaļu. Bacons, šķiņķis, desa un cūkgaļas karbonāde ir pieņemami, bet bekons pārņem pilnīgi jaunu aspektu, kad brūnais cukurs piesātina plātni pirms cepšanas krāsnī, līdz tas ir karamelizēts. Meklējiet unikālus veidus, kā pagatavot gaļas ēdienus, lai padarītu jūsu viesus savdabīgus.
Ņemiet gatavošanas klasi, ja nezināt cepšanas un ēdienu gatavošanas pamatus, bet jums nav jāreģistrējas kulinārijas institūtā. Gatavojot gultasvietu un brokastis, ir nepieciešams atrast un gatavot kvalitatīvus ēdienus, bet plaša gardēžu pieredze nav nepieciešama. Koncentrējieties uz mīklas izstrādājumiem un mainiet savu ēdienkarti ar ekstravagantām mērcēm un pavadoņiem.
Plānojiet gatavošanas laiku, lai jūs varētu ēst un runāt ar viesiem. Cilvēki izvēlas gultasvietu un brokastu iestādes personiskai apelācijai un sarunai.
Padomi
-
Gultas un brokastu naktsmītnes parasti piedāvā tikai nelielu vakariņu piedāvājumu, nelielas vai nekādas pusdienas un lielas, izsmalcinātas brokastis.
