Portlendē ir liels iedzīvotāju skaits un reputācija, ka tā ir jautra pilsēta, un tā ir tāda, ka cilvēki var ērti pārvietoties visās četrās sezonās, kas labi pierāda restorānu biznesu, kas balstās uz satiksmes plūsmu. Tomēr, lai mēģinātu atvērt jaunu restorānu, vislabāk ir labi sagatavoties.
Pievienojieties Oregonas restorānu asociācijai (skatīt resursus). ORA ir bezpeļņas organizācija, kas piedāvā pakalpojumus un cenšas ietaupīt naudu saviem biedriem. ORA ir labs informācijas avots par likumiem un juridiskiem atjauninājumiem, kas ietekmē ikvienu Oregonas pārtikas pakalpojumu nozarē.
Sazinieties ar Portlendas pilsētu un Oregonas valsti, lai iegūtu aktuālu informāciju par noteikumiem, noteikumiem un nepieciešamajām licencēm, kas reglamentē restorānus. Zemāk esošā saite uz Oregon Business Guide sniegs Jums atbilstošus tālruņa numurus, e-pasta adreses un ielas adreses Portlandes un Oregonas amatpersonām. Ir vairāki noteikumi, kas jāievēro, izstrādājot savu restorānu, ieskaitot visu, sākot no virtuves izplūdes ventilatoriem līdz uguns izplūdei.
Atrodiet piemērotu komerciālo nekustamo īpašumu. Tas jau var būt restorāns, vai arī tā var būt cita komerciāla ēka, kuru vēlaties konvertēt. Tas nav viegli. Jums ir jāplāno, kur būs ēdamistaba, cik galdiņi būs jūsu ēdamistabā, kur būs virtuve, kur novietosiet pārtikas uzglabāšanas vietas, piemēram, ledusskapi. Apsveriet restorāna arhitekta pieņemšanu darbā, lai palīdzētu jums šajā plānošanā. Sazinieties ar Attīstības pakalpojumu biroju Portlendā, Oregonā.
Ziniet pilsētu. Zināt, kādi restorāni jau ir. Izvēlieties pārtikas un restorāna veidu, kas padarīs jūs atšķirīgu. Iepazīstiet savu izvēlni un izstrādājiet savas receptes pirms restorāna atvēršanas. Tāpat izlemiet, vai vēlaties pasniegt alkoholu. Ja atbilde ir “jā”, iegūstiet no valsts dzērienu licenci.
Uzrakstiet biznesa plānu ar visu informāciju, kas sniegta iepriekšminētajos soļos. Esiet skaidrs par to, kur, kad un kā. Sniedziet sīkas ziņas, tostarp īpašas receptes, to cilvēku skaitu, kurus varat uzņemt, un darba stundas. Ietveriet, cik daudz darbinieku jūs sagaida no sākuma. Ja nevarat pierakstīt visus savus plānus, jūs vēl neesat gatavs atvērt savu restorānu.
Ar savu pabeigto biznesa plānu, sazinieties ar Mazo uzņēmumu administrāciju vai SBA Portland, Oregon. Tas atrodas 601 SW Second Ave., Ste. 950, 97204-3192 (tālr.: 503-326-2682; fakss: 503-326-2808). Tas palīdzēs jums izdomāt un organizēt finansējumu jūsu restorānam, kā arī ir lielisks informācijas un atbalsta avots.
Padomi
-
Pilnībā izglītojiet sevi pirms lēkšanas restorānu biznesā. Lasiet grāmatas par restorāniem un nodarbības savā vietējā kopienas koledžā par uzņēmējdarbības un finanšu uzskaites vadīšanu.
Brīdinājums
Peļņas normas restorānu nozarē ir zemas, un slikti finansēti un slikti plānoti restorāni bieži neizdodas. Nodrošiniet savu finansējumu, pirms veicat saistības.
