Ja jūs kādreiz esat domājuši par sava restorāna atvēršanu, jūs noteikti domājāt par to, kas būtu ideāla vieta jūsu uzņēmumam. Restorāna atvēršana lauku apvidū var būt kaut kas, ko esat apsvēris. Tas ir saistīts ar to, ka lauku apvidos ir mazāka konkurence. Tomēr restorāna veids, kuru izvēlaties atvērt, un veids, kā to iepazīstināt vietējā kopienā, būs ārkārtīgi svarīgs, ja runa ir par restorāna atvēršanu mazāk apdzīvotā vietā. Ja jūs darāt sliktu darbu, ieviešot savu restorānu, būs grūti atgūt.
Kā atvērt restorānu lauku apvidū
Iepazīstieties ar citiem lauku rajona restorāniem, kuros plānojat atvērt restorānu. Viens svarīgs aspekts, kuru vēlaties atzīmēt, ir restorānu veidi apkārtnē. Ja esat elastīgs attiecībā uz atvērto restorāna veidu, jūs vēlaties pārliecināties, ka tas ir nedaudz unikāls apgabalā. Ja katram restorānam, kas atrodas jūsu apkārtnē, ir vienkārša amerikāņu ēdienkarte ar burgeriem un vistas gaļu, jūs varat izvēlēties nedaudz atšķirīgu tēmu. Itāļu restorāns var būt laba izvēle. Turklāt, iespējams, nevēlaties izvēlēties neticami unikālu tēmu jūsu restorānam. Tā kā jūs izmantosiet vietējos iedzīvotājus jūsu galvenajam klientam, jūs vēlaties pārliecināties, ka jūs piedāvājat kaut ko, kas tos piesaistīs. Jūs varētu vēlēties apsekot vietējos iedzīvotājus, lai iegūtu dažus viedokļus par restorāna veidu, kuru viņi vēlas.
Ņemiet vērā cenas, ko iekasē citas vietējās ēdināšanas iestādes. Pārliecinieties, ka cenas ir pieejamas. Ja jūsu galvenā izloze ir apkārtējā sabiedrība, tad jūs vēlēsieties būt pārliecināti, ka jūsu vieta nav tāda, ko cilvēki rezervē īpašos gadījumos izdevumu dēļ.
Pasniedziet lielisku ēdienu. Kad tas nāk uz leju, cilvēki iet ēst, lai viņi varētu labi ēst. Labu ēdienu pasniegšana būs īpaši svarīga lauku apvidū, jo tā būs jūsu labas pārtikas reputācija, kas saglabās jums biznesu.
Piedāvājiet stimulus vietējai kopienai ierasties savā restorānā. Piedāvājiet bezmaksas biļetes, piemēram, uzkodas vai puscenu vakariņas, kas ir īpaši piemērotas lielajai atvēršanai. Tas dos vietējiem iedzīvotājiem stimulu apmeklēt savu vietu un dod sev iespēju iepazīstināt sevi ar apkārtni.
