Par naktsklubu pārvaldību

Satura rādītājs:

Anonim

Katru gadu Amerikā tiek atvērti tūkstošiem naktsklubu, lai izveidotu dinamiskāku naktsdzīvi visu lielumu pilsētās. Lielākā daļa no šiem naktsklubiem neizdodas pēc pirmā gada sakarā ar augstām ekspluatācijas izmaksām, spēcīgu konkurenci un īpašnieku redzes trūkumu. Labākajiem naktsklubiem ir tēmas, bārmeņi un rotājumi, kas izceļas no sacensībām. Izpratne par to, kas nepieciešams naktsklubu biznesa panākumiem, var palīdzēt jebkuram īpašniekam nokļūt labajā kājā.

Veidi

Naktsklubi sevi definē, pamatojoties uz dzērieniem, kurus tie piedāvā, kā arī uz vidi, ko tie piedāvā patroniem. Martini bāri un mikroviļņu alus darītavas var piedāvāt plašākas izvēlnes nekā viņu vārdi liecina, bet patroni apmeklē šos naktsklubus, jo viņiem ir parakstu produkti. Daži naktsklubi ir aizgājuši prom no klavieres klavieres stūrī ar dzīvu izklaidi, sākot no tautas līdz gaismas džezam katru nedēļu. Galīgais raksturlielums, kas atdala konkurējošus naktsklubus, ir durvju uzlādes esamība. Naktsklubi, kas iekasē patronus, pirms viņi apsēžas dzērieniem, var nodrošināt augstas klases klientus un atturēt no sliktas uzvedības.

Iespējas

Tipisks naktsklubs piedāvā atsevišķas zonas dejas, dzeršanas un ēdināšanas vajadzībām. Deju stāvs var būt neliela telpa ar cietkoksnes grīdām, taču tā ļauj patroniem dejot nedaudz, neizejot no cita kluba. Naktsklubiem, visticamāk, būs vairāki bāri ar garāku bāru vispārējiem patroniem un aizmugurējās istabas bārs VIP vai īpašām pusēm. Lielākajā daļā naktsklubu ēdamzāle ir virkne kabīņu, kas sienas ar divām vai četrām personām ar galdiem, kas izkaisīti par vēlu ieradušām pusēm. Naktsklubu īpašnieki izvēlas tādas unikālas iezīmes kā sienu dekors, apgaismojums un īpašas sēdvietas, pamatojoties uz konkurējošiem klubiem.

Identifikācija

Naktsklubi lielā mērā ir atkarīgi no mutes un labas atsauksmes, lai radītu vārdu atpazīstamību savos rajonos. Klubu īpašniekiem būtu jādomā par ārējiem apzīmējumiem un reklāmām, lai izveidotu tūlītēju identifikāciju pēc apgabala patroniem. Tipiskā naktskluba paraksts ir neona zīme ar kluba nosaukumu, kā arī pazīmes ar īpašiem dzērieniem, joslām un notikumiem gar galveno ieeju. Kluba zīmē izmantoto logotipu un fontu izmanto reklāmās, lai izveidotu zīmola nosaukumu pilsētās, kas piepildītas ar bāriem un naktsklubiem.

Izmērs

Naktskluba vidējais lielums ir no 2500 kvadrātpēdām līdz 10 000 kvadrātpēdām atkarībā no sagaidāmo patronu skaita. Lielākā daļa naktskluba telpu tiek piešķirti bārā, ēdamzālē un izklaides telpā, lai katru nakti varētu uzņemt tūkstošiem patronu. Atlikušo telpu izmanto virtuvei, ja klubs piedāvā ēdienu, alkohola uzglabāšanu, vadītāja biroju un iekraušanas zonu ikdienas piegādēm. Naktsklubu īpašnieki bieži iegādājas blakus esošās telpas esošajās ēkās, lai paplašinātu patronu telpas, neņemot vērā jaunu klubu veidošanas rēķinus.

Apsvērumi

Naktsklubu īpašniekiem ir rūpīgi jāapsver darbinieki un alkohols, kas tiek pasniegts pirms neona zīmju pārvilkšanas. Kamēr klubu īpašniekiem ir jāatrod smagi strādnieki bārā un ēdamzālēs, viņiem ir jādomā arī par tēlu, ko viņi sūta patroniem. Jauni un pievilcīgi darbinieki, kas var runāt nejauši ar patroniem, var palielināt atkārtotu uzņēmējdarbību, radot lielisku muti. Naktskluba veiksme vai neveiksme var būt atkarīga no dzērieniem, kas izgatavoti no kvalitatīviem degvīniem, burboniem un citiem dzērieniem. Sākotnējās izmaksas, kas saistītas ar augstas klases degvīna izvēli par budžeta degvīnu, var atgūt kā patrona, kas aizkavējas visu nakti.