Mobilās virtuves, kas pazīstamas arī kā ēdināšanas un pārtikas kravas automašīnas, ir pārtikas uzņēmumu veids, kas darbojas, dodoties uz dažādām vietām visa gada garumā. Mobilās pārtikas virtuves pārdod dažādus pārtikas veidus no saldējuma līdz sviestmaizēm, un tos var atrast visā valstī. Mobilās virtuves biznesa uzsākšana ir mazāk riskanta nekā pilnīga restorāna atvēršana, jo uzsākšanas izdevumi ir daudz zemāki. Lai attīstītu veiksmīgu mobilo virtuves biznesu, ir jāapsver vairākas lietas.
Pārdod noteiktu pārtikas veidu. Telpai, kas jums ir jāgatavo un jāpārdod, būs diezgan mazs, tāpēc jums vajadzētu specializēties noteiktā nišā. Piemēram, jūs varat pārdot cupcakes, tacos, gardēžu karstos suņus, pankūkas vai burgers.
Sazinieties ar valsts veselības departamentu, lai noteiktu, kādas atļaujas un sertifikāti jums būs nepieciešams, lai likumīgi darbotos mobilā virtuve, kā arī kādas pilsētas vietas, kurās atļauts pārdot. Atkarībā no tā, kur atrodas jūsu uzņēmums, jums var būt nepieciešama pārtika uzņēmuma licence, nodokļu atļauja, pārtikas apstrādātāja atļauja vai pārtikas apsaimniekotāja sertifikācija.
Noma vai iegādājieties mobilo virtuvi. Ir pieejami vairāki veidi, un to, ko jūs saņemat, nosaka atkarībā no nepieciešamās vietas un transportlīdzekļa veida, kuru vēlaties izmantot. Lielākā daļa mobilās virtuves ir lielas kravas automašīnas.
Izstrādāt izvēlnes, kuras var ēst bez sēdēšanas; tā kā jūs izmantojat mobilo virtuvi, jums nebūs sēdvietu jūsu klientiem. Piemēram, tā vietā, lai pārdotu steikus, jūs varat pārdot steiku sviestmaizes vai steiks.
Ja iespējams, vietējie pārtikas produktu sastāvdaļas. Tas samazinās jūsu ekspluatācijas izmaksas, jo jums nebūs jāmaksā tik daudz, lai piegādātu un transportētu lietoto pārtiku.
Pirkt vairumtirdzniecības salvetes, krūzes, šķīvjus un piederumus, nevis maksājat pilnu mazumtirdzniecības cenu. Ilgtermiņā jūs ietaupīsiet naudu, jo īpaši tādēļ, ka mobilās virtuves mēdz izmantot daudzus no šiem priekšmetiem.
Veicināt savu mobilās virtuves biznesu. Ļaujiet klientiem uzzināt, kur katru dienu atrodaties, izmantojot savu emuāru vai sociālo tīklu kontus. Ievietojiet lielas, pievilcīgas zīmes un ēdienkartes un piedāvājiet paraugus cilvēkiem, kas šķērso.
Nopelniet papildu ieņēmumus visu gadu, pārdodot pilsētas gadatirgos, karnevālos, auto izstādēs, blusu tirgos vai lauksaimnieku tirgos.
