Izstādes displeji var būt spēcīgi mārketinga rīki, parādot pievilcīgas augļu un dārzeņu valsts formas un krāsas. Ražošanas kārtība var būt arī līdzeklis, lai saglabātu ātrbojīgas preces svaigas un pagarinātu to glabāšanas laiku. Atšķirībā no vairuma citu pārtikas preču veikalu nodaļu, svaigu produktu displeji ir jālikvidē katru nakti. Tas ļauj jums rūpīgi sekot līdzi savai inventarizācijai un iznīcināšanas krājumam, kas ir pēdējais.
Preces, kas jums būs nepieciešamas
-
Aukstumiekārtas
-
Nesaldētas salas
Atdaliet vienumus, kas nav labi kopā. Daži augļi un dārzeņi, piemēram, āboli, avokado un tomāti, ražo gāzi, ko sauc par etilēnu. Citi produkti, piemēram, lapu dārzeņi ir jutīgi pret etilēnu, kas var saīsināt to glabāšanas laiku.
Sakārtot produkciju tematiski. Saglabājiet ēdienu gatavošanas zaļumu šķirnes, apzīmējiet sadaļu paprikai, izveidojiet sadaļu citrusaugļiem un saglabājiet visus tropiskos augļus tajā pašā apgabalā. Tas ļaus klientiem viegli atrast vēlamos augļus un dārzeņus.
Saliekiet saliktās produkcijas daļas vidū mazāk bojājošas preces, piemēram, sīpolus, kartupeļus un ābolus. Novietojiet šīs salas saistīto dzesēšanas iekārtu tuvumā; piemēram, novietojiet dārzeņu salas pie ledusskapjiem un augļu salām pie aukstuma augļiem. Atstājiet pietiekami daudz vietas starp salām klientu ratiņiem.
Sakārtot produkciju pakāpeniskos līmeņos. Tas rada pievilcīgu displeju, ļauj klientiem viegli piekļūt dažādiem priekšmetiem un ļauj jums uzkrāt savus displejus ar minimālu piepūli.
Izmantojiet pievilcīgas bļodas un grozi, lai demonstrētu augļus un dārzeņus. Sakārtot priekšmetus ārpus grozi kārtīgi ap tiem, lai radītu vizuālu plūsmu.
