Lai gan daudzi ASV atzīst „ramen” kā sausus, lētus nūdeles, kas iepakoti ar mākslīgi garšīgu garšvielu pulveri, ēdienam ir bagāta vēsture. Ramens, ēdiens, kas satur nūdeles buljonā, bieži vien papildināts ar gaļu vai dārzeņiem, kas cēlies no Ķīnas, bet ir biežāk saistīts ar japāņu kultūru, kur Ramen veikali ir kulinārijas tradīcijas, kuras var salīdzināt ar amerikāņu kultūru. ēdamistaba. Ja esat iecerējis uzņēmējs, kurš ir ieinteresēts šo kulinārijas tradīciju koplietošanā ar citiem, ramen veikala sākšana var būt ideāls risinājums.
Uzziniet par Ramen vēsturi, kā arī to, kā tradicionāli pagatavot ēdienu, lasot ķīniešu un japāņu pavārgrāmatas. Skatīties filmas, piemēram, "Tampopo" (1985), lai labāk izprastu Ramenas vietu japāņu kultūrā.
Izvēlieties savu Ramen veikala biznesa modeli. Jums var būt stacionārs restorāns vai mobilā ramen pārtikas piekabe. Mobilā pārtikas piekabe ir lētāka un daudzpusīgāka, bet stacionārie Ramen veikali ir tradicionāli.
Iegūstiet atļaujas, kas nepieciešamas, lai sāktu restorānu jūsu reģionā. Tas var ietvert pārtikas apsaimniekotāja sertifikāciju, pārtikas apstrādātāja atļaujas, pārtikas uzņēmuma licenci, fiktīvu nosaukumu sertifikātu (DBA), darba devēja identifikācijas numuru (EIN) vai valsts nodokļu identifikācijas numuru.
Izīrē vietu savam ramen veikalam vai nopirkt pārtikas piekabi, lai piegādātu nūdeles. Ideālas vietas ir tuvu koledžas un universitāšu pilsētiņām, aizņemtiem tirdzniecības centriem un tirdzniecības centriem.
Izveidojiet savu ramen veikalu. Tradicionāli Ramen tiek izgatavots ar rokām no miltiem, ūdens, olas vai kansui, kas ir sārmains minerālūdens un sāls. Tad nūdeles vārītas, pasniegtas cūkgaļas, vistas vai sojas buljonā un dekoratīvi papildinātas ar olu, dārzeņiem, jūras veltēm vai gaļu. Papildus tradicionālajiem ramen ēdieniem, mēģiniet pievienot vairāk eklektisku garšu, piemēram, ramen citronzāles un cilantro buljonā.
Veicināt savu ramen veikalu biznesu. Jūs varat sākt reklāmas emuāru vai tīmekļa vietni, nodot vietējos koledžu pilsētiņas flierus, uzskaitīt savu ramen veikalu restorānu katalogos vai kļūt par vietējā blusu tirgus, gadatirgus vai bazāra pārdevēju.
