Vīna bārs ir pulcēšanās vieta, kā arī vieta, kur izlasīt amatnieku vīndaru darbu. Vīna bāra biznesa plānā jāiekļauj stratēģija intīmas, izsmalcinātas atmosfēras radīšanai, kā arī spēcīgs vīnu saraksts ar pazīstamām un neparastām atlasēm. Turklāt vīna bāra biznesa plānam ir jāparāda stabils uzņēmējdarbības pamatprincipu kopums, piemēram, mērķa tirgus identificēšana un sasniegšana un uzņēmuma darbības finansiālā gala pārvaldība.
Preces, kas jums būs nepieciešamas
-
Bilance
-
Naudas plūsmas prognozēšana
Uzrakstiet savu vīna bāra redzējumu. Sniedziet pārskatu par jūsu akreditācijas datiem vīna bāra, kā arī jebkura jūsu partnera īpašumā un darbībā. Iekļaujiet priekšstatu par atmosfēru, kuru plānojat izveidot, sniedzot konkrētu informāciju par dekori, apgaismojumu, sēdvietu veidiem un mūzikas stiliem, kurus spēlēsiet. Sniedziet informāciju par savu mērķa tirgu, tostarp vecuma grupu, ienākumu līmeni un dzimumu. Izvēlieties vīnu sarakstu, kas piesaistīs šo klientu loku, ar cenu diapazonu, kas atbilst demogrāfiskajam. Ietveriet atlases, kas pielāgotas apakšdemogrāfijai, piemēram, vietēji ražoti vīni ekoloģiski apzinātiem vīna dzērājiem un Barolos par pārtiku.
Izstrādājiet savu vīna bāra mārketinga plānu, detalizēti norādot stratēģijas mērķa tirgus sasniegšanai, piemēram, reklāmu pārtikas un vīna žurnālos, kā arī izklaides balstītus periodiskos izdevumus, kas pielāgoti konkrētajai demogrāfijai, kuru plānojat piesaistīt. Sniedziet informāciju par to, cik daudz naudas jūs tērēsiet reklāmai, to reklāmu veidu, ko tā iegādās, un to, kā jūs to sadalīsiet laika gaitā. Iekļaujiet informāciju par jūsu fiziskās atrašanās vietas mārketinga potenciālu, piemēram, tuvumu restorāniem un koncertu vietām, un aprakstiet stratēģiju, kā piesaistīt potenciālos klientus, kuri apmeklē apkārtni. Aprakstiet reklāmas pasākumus, kurus jūs plānojat, piemēram, vīna degustācijas, dzīvo mūziku un raksturīgos vintners.
Sniedziet detalizētu finanšu informāciju, lai atbalstītu savu vīna bāra biznesa plānu. Sagatavojiet bilanci, kurā uzskaitīti jūsu personīgie aktīvi un pasīvi, kā arī uzņēmuma aktīvi un saistības, ja jūs jau esat sācis darboties. Sagatavojiet peļņas vai zaudējumu aprēķina prognozes vairākus gadus, norādot ieņēmumus, kurus jūs sagaidāt, un uzskaitiet savas paredzamo izdevumu kategorijas. Lai aprēķinātu plānotos ienākumus, atņemiet plānotos ieņēmumus no plānotajiem ieņēmumiem. Sagatavojiet naudas plūsmas projekciju, izveidojot izklājlapu, kas veltīta kolonnām katram gada mēnesim, un uzskaitot savas pieejamo kapitāla un izejošo izdevumu kategorijas kreisajā malā. Aizpildiet summas, kuras jūs plānojat nopelnīt un tērēt, un atņemiet no kapitāla izdevumus, lai aprēķinātu pieejamo naudas summu mēnesī.
