Pārtikas uzņēmumi ir ļoti regulēti. Sakarā ar iespējamo veselības apdraudējumu sabiedrībai, federālie un valsts likumdevēji pieprasa, lai pārtikas uzņēmumiem būtu dažādas atļaujas un licences. Hjūstonas pilsētas likumi nosaka: "Atkarībā no pārtikas veida vai piedāvātā ēdināšanas pakalpojuma veida var būt nepieciešama vairāk nekā viena atļauja." Atļaujām ir jābūt publiski redzamām. Ēdināšana tiek uzskatīta par pārtikas uzņēmumu Teksasā, tāpēc ir nepieciešamas atļaujas un licences.
Pārdošanas un lietošanas nodoklis
Ja jūs sākat oficiālu uzņēmējdarbību Teksasā, jums ir nepieciešams nodokļu maksātāja ID numurs. Teksasas publisko kontu kontrolieris izdod nodokļu identifikācijas numurus. Pieteikumus var aizpildīt tiešsaistē. Apgrozījuma laiks pēc jūsu pieteikuma izdrukāšanas, parakstīšanas un nosūtīšanas uz kontrolieri ir divas līdz trīs nedēļas. Nodoklis ir 8 1/4 procenti atkarībā no pilsētas, novada un vietējās tranzīta iestādes.
Veselības un drošības inspekcija
Vietai, kurā jūs gatavojat pārtiku, iespējams, būs jāpārbauda Teksasas Valsts veselības departaments. Veselības inspektoriem nav jāpārbauda ēdināšanas pakalpojumi mājās katrā novadā - pārbaudiet vietējo pašvaldību. Hjūstona uzskata ēdināšanas uzņēmumu pārtikas uzņēmumus. Likumi nosaka: "Tas nozīmē, ka vietējā veselības pārvalde tos atļauj un vismaz divreiz gadā pārbauda departamenta inspektors."
Mobilā ēdināšana
Mobilajiem ēdināšanas uzņēmumiem ir jāpārbauda kravas automašīnas, lai saņemtu atļauju izmantot transportlīdzekli. Dalasas pilsēta pieprasa mobilajiem ēdināšanas uzņēmumiem maksāt 100 ASV dolārus kopā ar "Notariāli apstiprinātu komisāra apstiprinājuma veidlapu, pašreizējo Texas vadītāju apliecību, atbildības apdrošināšanas pierādījumu, zemu propāna gāzes atļauju (ja tiek izmantota propāna gāze)."
Pārtikas apstrādātāju licence
Pārtikas apstrādātāju licences apstrādā arī Veselības departaments. Jums var būt nepieciešams veikt pārbaudi, lai pārbaudītu jūsu pieredzi. Arlingtona pilsēta, Teksasa, norāda: "Atļaujas par pārtikas apstrādi ir nepieciešamas visām personām, kas rīkojas ar pārtiku, piederumiem vai ēdināšanas iekārtām." Maksa ir $ 16 par atļauju, kas ir laba divus gadus. Nodarbības, lai sagatavotu jums eksāmenu, piedāvā Veselības departaments.
Sertificēts aizsardzības pārvaldnieks
Viens no jūsu komandas locekļiem ir atbildīgs par pārtikas sagatavošanas un apkalpošanas uzraudzību. Šo pozīciju sauc par Pārtikas aizsardzības pārvaldnieku. Lai kandidāts būtu kvalificēts, kandidātam ir jāaizpilda apmācība, kas tiek plānota vai akreditēta Teksasas Veselības departamentā. Sertifikācija jāiesniedz pēc pieprasījuma, ja to lūdz veselības inspektors vai patērētājs.
Alkoholiskie dzērieni
Ēdināšanas iestādēm ir nepieciešama jaukta dzēriena atļauja, ja alkohols tiek pasniegts kopā ar vakariņām. Teksasas Alkoholisko dzērienu kodekss nosaka: "Ierobežojumi un noteikumi, kas attiecas uz jaukto dzērienu pārdošanu licencētajās telpās, attiecas arī uz ēdināšanas iestādes atļaujas pārdošanu." Licence ir īslaicīga un to var izmantot tikai ēdināšanas pasākuma laikā. Ēdināšanas uzņēmums nevar izmantot to pašu licenci, lai atvērtu dzērienu veikalu.
