Restorāna franšīze ir zīmols, ko ieguldītājs vai franšīzes ņēmējs ir iegādājies lietošanas tiesības. Franšīzes ņēmējs ir atbildīgs par restorāna ikdienas vadību un vadību. Savukārt uzņēmums, kas piešķir licenci, vai franšīzes devējs, piedāvā atbalstu, mārketingu un pierādītu restorānu koncepciju. Franšīzēm ir ļoti atšķirīgas atšķirības no franšīzēm.
Koncepcija
Franšīze bieži sākas kā veiksmīgs mamma un pop restorāns pirms filiāļu nodošanas vairākām vietām un investoriem. Oriģinālais restorāns spēj pilnveidot koncepciju, redzēt, kas darbojas un izveido pierādītu formulu, pirms zīmols spēj uzņemties franšīzes ņēmējus. Atverot vairāk vietu, zīmols var ātri augt un franšīzes devējs iegūst vairāk naudas. Vienlaikus franšīzes ņēmēji var izmantot franšīzes formulu un uzņemties mazāku risku.
Atrašanās vietas
Atšķirībā no franšīzes, franšīzēm var būt tūkstošiem vietu. Kopš 2007. gada marta McDonald's bija vairāk nekā 31 000 vietu visā pasaulē. Tas nozīmē, ka klienti bieži ir ļoti pazīstami un apmierināti ar zīmolu. Vienlaikus gudra izaugsme ir svarīga franšīzes zīmola pārvaldības daļa.
Ieguldījumi
Lai izmantotu zīmolu, franšīzes ņēmējs maksā maksu. Šī franšīzes maksa var būt minimāla jaunākām, augošām franšīzēm ar nelielām vietām un mazāk pierādītu koncepciju vai var būt miljonos lielu, izveidotu franšīzi, kas var prasīt ieguldītājam izdarīt saistības vairākās vietās. Turklāt franšīzes ņēmējs ir atbildīgs par restorāna uzturēšanas izmaksām un, iespējams, būs jāparaksta līgumi, kas prasa atjaunošanu vai atjaunināšanu nākotnē.
Brendings
Franšīzes restorāns bieži vien ir valsts vai starptautiski pazīstams zīmols. Franšīzes devējs parasti ir atbildīgs par galvenajām reklāmas un mārketinga kampaņām, lai gan franšīzes ņēmējam var būt sava loma vietējā mārketingā, un bieži vien daļa no sava peļņas tiek ieguldīta reklāmas budžetā. Uzņēmuma īpašnieks ir atbildīgs arī par tirgus izpēti. Lai gan tas ietaupa franšīzes ņēmēja naudu un piesaista klientus, tas nozīmē arī to, ka viņam ir ļoti maz izteikumu vai kontroli pār zīmolu.
Ēdiens
Pārtikas preces franšīzē bieži vien ir konsekventas katrā vietā. Uzņēmuma īpašnieks izlemj ēdienkarti un receptes, un bieži vien ir jāapstiprina pārtikas pārdevēji, lai nodrošinātu, ka vienā vietā pasniegtais ēdiens ir tāds pats kā visās pārējās vietās. Dažos gadījumos franšīzes devējam ir nepieciešams izmantot patentētus produktus. Uzņēmuma īpašnieks var veikt arī tirgus izpēti, lai pārbaudītu jaunas receptes.
Atbalsts
Franšīzes ņēmējs var būt pievilcīgs franšīzes ņēmējiem, jo tas piedāvā atbalsta sistēmu, kas nav pieejama, sākot no restorāna. Daudzas franšīzes piedāvā iekšējos aizdevumus, apmācību programmas un atbalstu visam, sākot no kopienas iesaistīšanās līdz tehnoloģiju un iekārtu kļūmēm.
