Viesnīcas organizatoriskās struktūras veidi

Satura rādītājs:

Anonim

Tā kā viesnīcas lielums un veids atšķiras, viesnīcas organizatoriskā struktūra ir atkarīga no pakalpojumu klāsta un viesmīlīgajiem piedāvāto ērtības.Dažas organizatoriskās struktūras ietver vairākus departamentus, vadītājus un filiāles, lai paplašinātu pilna servisa luksusa naktsmītnes un ērtības. Tomēr nelielas, mazas budžeta ģimenes viesnīcas var nodrošināt tikai vienu vadītāju un dažus darbiniekus, lai apkalpotu visas viesu vajadzības un pakalpojumus.

Pamata

Visas viesnīcas savu darbību sadala divās pamatkategorijās: administratīvās un viesu darbības. Administratīvie darbinieki apstrādā viesnīcas dokumentus, grāmatvedību, cilvēkresursus un biroja darba pienākumus. Darbības darbinieki apstrādā viesnīcas vispārējās funkcijas. Tas ietver pārbaudi viesos, pasākumu koordinēšanu, tīrīšanas telpas un uzturēšanas pienākumus.

Gan administratīvie, gan operatīvie darbinieki parasti ziņo viesnīcas vadītājam (ģenerāldirektoram) un citiem vadības darbiniekiem. Galvenais vadītājs pārrauga un dažreiz koordinē visas viesnīcas galvenās funkcijas un nodrošina, ka organizācija vienmēr darbojas vienmērīgi.

Departamenti

Administratīvie dienesti ietver cilvēkresursu darbiniekus, kas pieņem darbā un atlaiž personālu; grāmatveži, kas apstrādā rēķinus un čekus; un biroja darbinieki, kas uztur viesnīcas datubāzi un pakalpojumu zvanus. Administratīvā puse ietver arī pārdošanas, mārketinga un reklāmas vadītājus, kuri reklamē viesnīcu un tā pakalpojumus.

Darbības nodaļā ietilpst darbinieki, kas strādā, koordinē un rīkojas ar visiem viesu vajadzībām personīgi vai aizkulisēs. Darbinieku vidū ir priekšējie biroja darbinieki, kas pārbauda viesus, apkalpes locekļus, inženierus, pārtikas un dzērienu darbiniekus, pasākumu koordinatorus un vadības personālu.

Pilna servisa, kūrorta vai luksusa pakalpojumi

Liela, pilna servisa viesnīca uztur plašu organizatorisko struktūru, lai ātri apmierinātu viesu vajadzības un vēlmes. Viesnīca izmanto lielu vadības personālu, tostarp ģenerāldirektoru, iznomāšanas vadītāju un ēdināšanas, restorāna, saimniecības, tirdzniecības un mārketinga nodaļu vadītājus.

Saskaņā ar Amerikas Savienoto Valstu Darba statistikas biroja 2010. – 2011. Gada ziņojumu par viesnīcu organizāciju, lielas viesnīcu ķēdes, atzīstot paplašinātās naktsmītnes iespējas, sāk piedāvāt ierobežotu pakalpojumu, ekonomikas un luksusa viesu namus ar vienu firmas nosaukumu.

Ierobežots pakalpojums vai ekonomija

Ierobežotu pakalpojumu viesnīcām, tostarp boutique viesnīcām, dažām gultām un brokastīm, kā arī budžeta (vai ekonomikas) viesnīcām, nav nepieciešama plaša mēroga viesnīcas organizatoriskā struktūra. Šīs mazākās viesnīcas strādā ar mazāku, daudzveidīgāku personālu.

Saskaņā ar ASV Darba statistikas biroja ziņojumu par viesnīcu izmitināšanu, patroni parasti atrod mazākās viesnīcas pilsētās. Atkarībā no atsevišķa viesnīcas vērtējuma, bieži vien darbinieki un kvalitātes kontroles pasākumi bieži vien piedāvā augstas kvalitātes pakalpojumus un atšķirīgu interjeru un ēdienu izvēli.

Darbinieku hierarhija

Viesnīcas organizatoriskā struktūra lielā mērā ir atkarīga no tās personāla kvalitātes, kompetences un hierarhijas. Viesnīcas piramīdas augšpusē atrodas viesnīcas izpilddirektors (CEO). Apakšā izpilddirektors ir vadības personāls, ko vada viesnīcas vadītājs. Ģenerāldirektors, kurš ikdienā pārrauga visas viesnīcas darbības, var pieņemt darbā vadītāja palīgu, lai palīdzētu ar neskaitāmiem pienākumiem un uzraudzību. Zem ģenerāldirektora, viesnīcā var būt ēdināšanas direktors, restorānu vadītājs, vīna menedžeris, cilvēkresursu direktors, administratīvais direktors, priekšnieks biroja vadītājs, utt. Vadības darbinieki ir darbinieki, kas nodarbojas ar pārtikas un dzērienu pakalpojumiem, mārketingu un pārdošanu., apkalpošana numurā, saimniecība un uzturēšana. Viesnīcas lielums un piedāvāto pakalpojumu veids nosaka tā organizatoriskās struktūras struktūru.

2016. gada algu informācija par apsaimniekotājiem

Saskaņā ar ASV Darba statistikas biroja datiem mītņu vadītāji 2016. gadā nopelnīja vidējo gada algu 51 840 ASV dolāru apmērā. Zemajā līmenī naktsmītņu vadītāji nopelnīja 25. procentiles algu 37,520 ASV dolāru apmērā, kas nozīmē, ka 75 procenti nopelnīja vairāk nekā šī summa. 75. procentiles alga ir $ 70,540, kas nozīmē, ka 25 procenti nopelna vairāk. 2016. gadā ASV izmitināšanas vadītāji bija nodarbināti 47 800 cilvēku.