Jūsu mīlestība uz pārtiku un restorāniem, apvienojumā ar nelielu talantu rakstīšanai, var iegūt jums papildu ienākumus vai pat pilnas slodzes darbu. Jūs varat veikt vairākus dažādus ceļus, lai saņemtu samaksu par restorānu pārskatu rakstīšanu, kas pazīstams arī kā pārtikas kritiķis. Šie ceļi atšķiras galvenokārt jūsu mērķa vietā un laikā. Neatkarīgi no izvēlētā ceļa, pirmie soļi būs vienādi.
Meklējiet publikāciju, kuru vēlaties pārdot restorāna pārskatam, vai kļūt par pārtikas kritiķi. Tas varētu būt vietējais laikraksts, pārtikas žurnāls vai tīmekļa vietne. Apsverot laikrakstu vai žurnālu, pārbaudiet, vai tam jau ir regulārs restorāna recenzents. Visticamāk, jūs nevarēsiet izspiest izveidoto kolektīvu. Alternatīvi, jūs varat izvēlēties sākt pārtikas emuāru un paši publicēt restorāna pārskatus. Strādājot pie kolektīva pozīcijas laikrakstā, būs jāapņemas piedalīties nepilna vai pilnas slodzes darbā, bet reizēm žurnālu iesniegšana vai sava emuāra rakstīšana ļaus jums strādāt tik daudz vai vairākas stundas, cik vēlaties.
Nosūtiet vaicājumu mērķa publikācijai, jautājot, vai tā pieņem restorānu atsauksmes. Ja viss notiek labi, jums, iespējams, tiks prasīts veikt pārbaudes pārskatu. Ja nē, atrodiet citu publikāciju un atkārtojiet šo procesu. Kad būsit pārskatīšanas pieprasījums, izpētiet publikāciju, lai noteiktu tā stilu, lai jūs varētu uzrakstīt pārskatu, kas atbilst tam.
Izvēlieties vietējo restorānu, kuru jūsu mērķa publikācija vēl nav pārskatījusi. Šim restorānam ir jābūt vietējam restorānam, nevis ķēdei, un tas ir atvērts vismaz dažas nedēļas. Apmeklējiet restorānu vairākas reizes, ja iespējams. Pārliecinieties, ka restorāns nezina, ka esat tur, lai to pārskatītu.
Uzrakstiet savu atsauksmi par restorānu. Aptveriet svarīgo informāciju par restorānu, piemēram, nosaukumu, atrašanās vietu, stundas un virtuves veidu. Izmantojiet aprakstošo valodu, lai apspriestu virtuves kvalitāti, atmosfēru un servisu. Iesniedziet savu pārskatu publikācijai vai publicējiet to savā pārtikas blogā.
Turpiniet publicēt pārskatus savā emuārā vai publicēt publikācijas. Jums ir jāizveido darba kopums, meklējot pastāvīgu vietu. Esiet gatavs noraidīt daudzas reizes, kad jūs strādājat, lai samaksātu par restorānu atsauksmēm.
