Kad runa ir par ēdināšanu sandwich veikalā, klientu pirmā prioritāte, visticamāk, būs pārtikas gaumi. Tomēr, ja viņi ieiet jūsu pārtikas uzņēmumā, viņi secina par ēdināšanas pieredzi, pamatojoties uz to, kā tā izskatās kosmosā. Ja jūs meklējat veidu, kā piesaistīt patronu interesi no brīža, kad viņi iet caur jūsu restorāna durvīm, paturiet prātā dažas dekoratīvās idejas.
Koordinējiet savu stila interjeru ar ēdiena veidu, kuru jūs apkalpojat. Protams, ne visas sviestmaizes ir tās pašas. Piemēram, jūs varētu specializēties Louisiana stila po-boy. Šajā gadījumā izrotājiet ar fleur-de-lis simboliem, violetām, zaļām un zelta krāsām un citiem New Orleans simboliem. Ja jūsu uzmanība tiek pievērsta gaļai itāļu subsīdijām, jūs varat ietvert itāļu jumta vai Toskānas iedvesmoto interjeru.
Vispirms ievietojiet pārtiku dizainā. Ļoti svarīgi ir radīt gaisotni, taču neļaujiet mākslai un aksesuāriem pārsniegt pārtiku, jo tas var mazināt pārdošanu. Daudzi sviestmaižu veikali izvēlas ļaut klientam redzēt sviestmaižu veidošanas procesu. Tas nav nepieciešams, bet jūs to varētu izmantot dekorā, lai klienti justos iesaistīti šajā procesā.
Izvēlieties sēdvietas, kas atbilst atmosfērai, kuru vēlaties izveidot. Piemēram, ja vēlaties vietu, kur klienti var sanākt kopā un saņemt ērtu ēdienu un sarunu, tad stendu sēdvietas ir ideālas. Ātrai deli atmosfērai, kur patroni tiek aicināti ātri nokļūt, ēst un doties ap savu dienu, vienkārši nelieli galdi un krēsli ir ideāli. Protams, ja jūsu sviestmaizes veikals ir tikai tad, kad nav vietas, nav nepieciešama sēdvieta, lai gan jūs varētu vēlēties, lai būtu vieta, kur klienti var atpūsties, kamēr viņi gaida, kad viņu pasūtījumi tiks aizpildīti.
Izrotājiet siltas, aicinošas krāsas. No krāsas krāsas līdz galda dizainam un mākslas darbam mēģiniet iekļaut šīs krāsas, lai klienti būtu izsalkuši un gatavi iegādāties pārtiku.
Izmantojiet apgaismojumu, lai radītu atmosfēru atbilstoši jūsu izvēlētajam dekoram. Mīkstam, romantiskam apgaismojumam ir iespēja izvēlēties pie galdiem piekaramās piekaramās gaismas, kā arī atsevišķus galdiņus. Iebūvēts apgaismojums visā laikā radīs spilgtu un aicinošu vidi. Apsveriet arī iespēju izmantot prožektorus, lai pievērstu uzmanību noteiktām telpu vietām. Piemēram, ja jūsu sendviča veikalā ir zona, kurā klienti var savākt savas iecienītākās mērces un malas, pievērsiet uzmanību šīm jomām, lai iegūtu patronus, kas satraukti par šo funkciju.
