Viesnīcas darbojas 24 stundas diennaktī. Lai šī darbība būtu veiksmīga, departamentiem ir jāsadarbojas un jāstrādā kopā, lai viesiem nodrošinātu kvalitatīvu klientu apkalpošanu. Kas notiek aiz ainas, viesnīcas apmeklētājiem ir jābūt neredzamiem, lai viņiem nodrošinātu patīkamu uzturēšanos un vēlmi atgriezties turpmākajos braucienos. Viesnīcas biznesa veiksmīga darbība ir saistīta ar galvu ievietošanu gultās un labas pieredzes nodrošināšanu.
Reģistratūra
Reģistratūra ir viesnīcas glābšanas līnija. Reģistratūras darbinieki sveic iespējamos viesus tālrunī un ierodoties viesiem reģistrējoties. Viņi nosaka signālu pilnīgai viesu pieredzei. Reģistratūrai jābūt personālam 24 stundas diennaktī, parasti trīs maiņās. Līdztekus rezervāciju veikšanai un čeku veikšanas veikšanai, reģistratūras darbinieks risina viesu jautājumus, sniedz informāciju un kalpo par komunikācijas centru citiem departamentiem. Dienas maiņas personāls veic pilnīgu pārbaudi, pieņem jaunas atrunas un saskaņo ar saimniecību, lai pārvaldītu tīru un pieejamo telpu inventāru. Vakara maiņas personāls veic čeku veikšanu, atbild uz tālruņiem un nogādā viesnīcu klusā laikā. Diennakts darbinieki parasti veic ikdienas revīzijas un cieši sadarbojas ar drošību, lai nodrošinātu, ka visi viesi atrodas drošā vidē.
Mājturība
Mājturības nodaļa ir viesnīcas darbības neatņemama sastāvdaļa. Viesnīcu un koplietošanas telpu tīrība ir obligāta, ja viesnīca piedāvā patīkamu pieredzi. Pēc izrakstīšanās viesu istaba ir rūpīgi jātīra. Visi gultas piederumi un vannas istabas veļa ir jānoņem un jānomaina ar tīriem. Vannas istabām jābūt dezinficētām un paklājiem. Ja viesis paliek pāri, gultai jābūt atkārtoti izgatavotai, jānodrošina svaigi veļa un putekļsūcēji. Viesnīcā ik dienas ir jātīra arī kopējās telpas. Priekšnami ir jāiztīra ar putekļsūcēju un jāapkopo publiskās vannas istabas. Vajadzības gadījumā jāapmeklē trenažieru zāles, baseinu zonas, sanāksmju telpas un citas telpas. Vismaz vienreiz ceturksnī jāveic smaga darba tīrīšana, ieskaitot gultas veļu, veļas mazgājamos logus, matračus, pulēšanas grīdas un šampūnu paklājus.
Pārtikas un dzērienu
Lielākā daļa viesnīcu piedāvā dažāda veida ēdienus un dzērienus, neatkarīgi no tā, vai tas ir pilna servisa restorāns vai vienkārša kontinentālās brokastis. Virtuves vadītājs vai šefpavārs izveido izvēlnes un pārrauga pārtikas pasūtīšanu, sagatavošanu un piegādi. Atkarībā no restorāna darbības apjoma citi darbinieki var ietvert sous šefpavārus, gatavus ēdienus un trauku mazgājamās mašīnas. Restorāna vadītājs ir atbildīgs par atbilstoša gaidīšanas personāla pieņemšanu darbā, apmācīšanu un plānošanu. Ja viesnīca piedāvā arī kāzu un konferenču pakalpojumus, banketu pārdošanas un operāciju vadītāji rīkojas ar rezervācijām un pārvalda pasākuma plūsmu.
Ēku apsaimniekošanu
Viesnīcās ir daudz darba daļu, kurām nepieciešama pastāvīga apkope un remonts. Atkarībā no ēkas lieluma personālam jābūt vienam vai vairākiem pilna laika tehniskās apkopes mehānismiem. Ir nepieciešamas zināšanas santehnikas, elektrisko un citu mehānisko jautājumu risināšanā. Tehniskās apkopes personāls var būt atbildīgs arī par viesnīcas teritoriju, tostarp ainavu, autostāvvietu tīrīšanu, sniega novākšanu un āra baseinu un spa darbību.
Mārketings
Lai gan reģistratūra var rezervēt rezervācijas, mantas tirdzniecība ir nepieciešama, lai vadītu biznesu. Tīmekļa vietne ir nepieciešama, un tai vajadzētu piedāvāt tiešsaistes rezervācijas iespēju. Daudzas īpašības atbilst lielākām ceļojumu vietnēm, kas piedāvā rezervēšanas iespējas. Viesmīlības tirdzniecības izstādēs iespējams attēlot savus pakalpojumus, piemēram, kāzas, konferences, golfa paketes, ģimenes brīvdienu paketes un citus specializētos tirgus.
