Ātrās ēdināšanas rūpniecība: piegādātāju sarunu spēks

Satura rādītājs:

Anonim

Piegādātāju sarunu spēja ātrās ēdināšanas nozarē ievērojami atšķiras no uzņēmējdarbības uzĦēmumiem un pa laiku un atrašanās vietu. Ātrās ēdināšanas uzņēmuma ieguldījums konkrētā piegādātājā un citu piegādātāju pieejamība būtiski ietekmē piegādātāju sarunu iespējas.

Zīmolu nosaukumi

Zīmolu nosaukuma piegādātājiem parasti ir lielāka sarunu spēja. Piemēram, McDonald's ir noslēgusi līgumus ar Newman's Own un Coca-Cola un izmanto šos zīmolus, lai piesaistītu lojālus klientus. Šiem piegādātājiem ir lielākas sarunu iespējas, jo, ja viņi pārtrauc piegādāt restorānus, restorāni var zaudēt naudu vai būt spiesti mainīt savas mārketinga stratēģijas.

Citu piegādātāju pieejamība

Tirgū, kas ir piesātināts ar to pašu vai līdzīgu produktu piegādātājiem, atsevišķa piegādātāja sarunu iespējas samazinās. Restorāni var vienkārši pārslēgties uz citu piegādātāju, kas piedāvā to pašu produktu. Tas nozīmē, ka piegādātājiem var nākties apmierināt vairāk pircēju prasību, un pircēji var izdarīt spiedienu uz piegādātājiem, lai samazinātu izmaksas, piedāvātu labākus produktus, samazinātu piegādes laiku vai nodrošinātu lielāku apjomu.

Izmaksu un kvalitātes jautājumi

Piegādātājam, kas piedāvā produktu par ievērojami zemāku cenu, salīdzinot ar citiem piegādātājiem, ir lielāka sarunu spēja pat piesātinātā tirgū. Tāpat, ja viens piegādātājs piedāvā izcilu produktu, labāku efektivitāti vai ātru piegādes laiku, šī piegādātāja sarunu iespējas būs lielākas nekā citi nozares piegādātāji. Ātrās ēdināšanas restorāni darbojas lielā apjomā, tāpēc ātru piegāžu nomaiņu par zemām izmaksām var ietaupīt restorānu laiku, naudu un problēmu. Ja piegādātājs nodrošina lētākos, visefektīvākos vai visaugstākās kvalitātes priekšmetus, tam ir lielākas sarunu iespējas.

Piegādātāja uzņēmējdarbības daļa

Piegādātāja vēlme slēgt darījumus - un riskēt zaudēt klientu - ir daļēji balstīta uz piegādātāja budžetu, kā arī no tā, cik liela daļa no tā biznesa nāk no īpaša ātrās ēdināšanas restorāna. Piegādātājam, kam ir plaukstoša, daudzveidīga klientu bāze, ir vairāk sarunu iespējas nekā piegādātājs, kurš balstās tikai uz vienu vai diviem restorāniem.