Ēdināšanas iestādēm, atšķirībā no citiem mazo uzņēmumu īpašniekiem, parasti nav veikala priekšpuses, lai atgādinātu garāmgājējiem. Jums ir jāiegulda laiks un nauda, lai iepazīstinātu pasauli ar savu ēdināšanas uzņēmumu, pirms izmantojat atsauces, lai radītu jaunas darba vietas. Saskaņā ar Bowe Packer, "Catering Business: Kā sākt, darboties un gūt panākumus ar savu pakalpojumu Ļoti pašu ēdināšanas bizness. " Reklāma ietver vairāk nekā reklāmas ievietošanu laikrakstā vai žurnālā. Zinot savas iespējas, jūs varat elastīgi pavadīt gudri un gūt peļņu no ieguldījumiem.
Pirmspārdošanas soļi
Viens no reklāmas trūkumiem ir tas, ka jūsu ziņojums ne vienmēr sasniedz cilvēkus, kas visticamāk izmantos jūsu pakalpojumus. Pirms izklāsta mārketinga plānu, kas balstās uz reklāmu, lai veicinātu jūsu ēdināšanas biznesu, identificējiet savu mērķauditoriju - iedzīvotāju grupa, kurā ir notikumi, kurus vēlaties apkalpot. Ja esat specializējies uzņēmuma funkcijās, virziet savu reklāmu uz sapulču plānotājiem, uzņēmumu apvienībām un sabiedrisko attiecību vai sabiedrisko attiecību vadītājiem uzņēmumos, kurus vēlaties pievienot savam klientu sarakstam. Ja jūsu mērķauditorija ir līgavas, jūsu sagatavošanās darbam pirms reklāmas būtu jāietver, kur vietējie līgavas pievēršas, lai uzzinātu par pieejamajām vietām un piegādātājiem, piemēram, vietējās avīzes īpašajām sadaļām, kas veltītas kāzām vai kopienas tīmekļa vietnēm, kas veicina vietējos uzņēmumus un galamērķa tūrismu. Bruņojušies ar reģionālo un vietējo plašsaziņas līdzekļu avotu un kontaktu sarakstu, jūs varat iejusties tajos, kas ir piemēroti jūsu piedāvātajiem ēdināšanas pakalpojumiem un jūsu budžetam.
Pārdomājiet arī to, kā jūsu ēdināšana atšķiras no jūsu konkurences. Jūsu mērķauditorijai ir jāzina par etnisko virtuvi vai grila ēdienu, ko jūs piedāvājat citiem ēdināšanas uzņēmumiem. Izmantot jebkuru reklāmu, ko jūs ievietojat, lai pievērstu uzmanību jūsu atšķirīgajai pieejai ēdināšanas jomā.
Mediju izvēle
Tradicionālās reklāmas vietas - radio, televīzija, žurnāli, avīzes un stendi - ir pareizas izvēles tikai tad, ja tie ir vērsti uz galveno ēdināšanas auditoriju, saskaņā ar MustHaveMenus.com. Koncentrējieties uz publikācijām un tīmekļa vietnēm, kas vērstas, piemēram, uz līgavas izstādēm, un kas sasniedz vietas, kurās ir banketu telpas, piemēram, kūrorti, viesnīcas un kopienas centri. Izpētīt organizatoriskos žurnālus un biļetenus vietējo grupu grupām, piemēram, Elks, Tirdzniecības palāta vai Amerikāņu revolūcijas meitas, kas uzņem ēdienreizes, ir biedri, kas izmanto ēdināšanas uzņēmumus vai varbūt telpas, kas iznomātas sociālajiem pasākumiem, kam nepieciešama ēdināšanas pakalpojumi.
Jūsu uzņēmuma iekļaušana bezmaksas tīmekļa vietnēs, kas attiecas uz ēdināšanu vai vietām un pasākumiem, kurus jūs rūpējāt, piemēram, vietējie fotogrāfi, līgavas veikali, tūrisma biroji un pasākumu plānotāji un restorānu piegādes uzņēmumi, paplašina jūsu loku.
Šāda veida uzņēmumi pārstāv arī potenciālos veicināšanas partnerus. Piemēram, jūs varat ieteikt fotogrāfus, līgavas veikalus, kapelas un floristus, kas minēti jūsu tīmekļa vietnē vai savā emuārā, par līdzīgām kontaktdakšām vietnēs un atstājot savu vizītkartes vai iespiestās pildspalvas gaidīšanas zonā. Jūs varat piedāvāt paketes piedāvājumus klientiem, kas rezervē jūs un kādu no jūsu partneriem, un otrādi. Partneris var būt atvērts arī bezmaksas degustācijas pasākuma organizēšanai, lai piesaistītu uzmanību abiem jūsu uzņēmumiem. Denise Vivaldo, autora „Kā sākt mājās balstītu ēdināšanas biznesu” autors, iesaka izmantot partnerus, lai dalītos reklāmas izmaksās par galvenajām publicitātes iespējām, piemēram, īpašo izdevumu par pilsētas žurnālu, kas sākas kāzu sezonā.
Apraides līdzekļi var būt efektīvi atkarībā no mērķauditorijas. Vietējā PBS vai ziņu stacijā var būt ēdiena gatavošanas segmenti, kuros var piedalīties, lai sasniegtu biznesa kopienu, savukārt radiostacija uz valsts rietumu staciju var būt jēga, ja valsts ēdiena gatavošanas un grila ēdieni ir jūsu specialitāte.
Reklāma tiešsaistē
Iekļaujiet savā tīmekļa vietnē emuāru nostiprināt savas zināšanas, regulāri publicējot fotoattēlus, videoklipus un notikumus, kurus esat apmierinājis. Jums nav jābūt žurnālistam, lai piedāvātu receptes, praktiskus padomus par ēdināšanas iestādes izvēli un anekdotēm par savu darbu. Saglabājiet savus ziņojumus īsi un informatīvi un veiciniet diskusijas. Tomēr, pirms rakstāt par savu notikumu, pārliecinieties, ka saņemat atļauju no klientiem.
Paplašiniet savu tiešsaistes klātbūtni ar Flickr, Instagram, Tumblr, Pinterest, Čivināt un Facebook. Kā Gourmet Marketing norāda, ēdināšanas klienti bieži izmanto šīs sociālo mediju vietnes. Atjauniniet savus kontus šajās vietnēs bieži ar fotoattēliem par ēdienu prezentācijām, tweets un ziņām, kas veicina diskusijas. Neaizmirstiet par LinkedIn profilu jūsu uzņēmumam, jo īpaši, ja jūs rūpējas par uzņēmumu un bezpeļņas funkcijām. Jūs varat izveidot arī LinkedIn vietni, kas veltīta ēdināšanas nozarei, lai izveidotu vairāk varas iestāžu, kas izvēlējušies ēdināšanu.
Reklāma uz vietas
Ieinteresētie klienti var uzņemt vizītkarti, baudot ēdienus pasākumos. Apsveriet iespēju iekļaut standarta ēdināšanas līgumā paziņojumu, kas dod jums atļauju izvietot reklāmas gabalus pie pārtikas pakalpojumu zonas, vai vismaz, lai saņemtu savu triju brošūru, lidmašīnu vai kartes pie objekta ieejas.
Pārliecinieties, ka visi jūsu papīra izstrādājumi un jebkuri atpalikušie priekšmeti, kurus jūs nodrošinājāt, atverot ēdināšanas darbus, piemēram, pārtikas maisiņi un vāki, ietver arī jūsu logo. Vai jūsu darbinieki valkā apģērbu logotipu dekorētus priekšauti vai kreklus. Pārtikas pakalpojumu noliktava, FSW, ierosina pārvērst jebkādu transportlīdzekli, ko izmantojat, lai transportētu preces un pārtiku uz notikumiem, uz mobilo reklāmu, izmantojot savu logotipu, tīmekļa adresi un kontaktinformāciju, kas uz tās ir krāsota.
Ēdināšanas pasākumi bez maksas var nodrošināt iedarbību, kas uzvar klientus. Ja rastos piemērotas iespējas ziedot ēdināšanas pakalpojumus bezpeļņas fondu vākšanas pasākumam, skolas darbībai vai citai sabiedrībai, apsveriet tā radīto nemateriālo vērtību un bezmaksas reklāmu, tostarp profilu laikraksta pārtikas nodaļā vai intervijā vietējā ziņu kanālā vai radio.
Padomi
-
Ja tiek nodrošināta bezmaksas ēdināšana, lūdziet saimniekus pieminējiet savu uzņēmumu pasākuma programmā vai arī jūs saņemsiet bezmaksas reklāmas vietu.
Jūs varat arī piesaistīt korporatīvos klientus organizējot degustācijas vietējo uzņēmumu vadītājiem, kas ir atbildīgi par pasākumu organizēšanu. FSW iesaka sasniegt sociālās notikumu izredzes, iegādājoties vietu vietējos festivālos vai lauksaimnieku tirgos, lai ļautu cilvēkiem izlasīt jūsu izstrādājumus. Pārliecinieties, ka izdales materiāla daudzums ir daudz un vizītkartes. Šis reklāmas veids dod potenciālajiem klientiem iespēju atklāt jūsu kulinārijas prasmes un dod jums iespēju parādīt savas spējas un uzvarētāju personību.
