Klienti mīl paraugu ņemšanas vīnus no maziem vietējiem vīna darītavām vai tālu vintneriem Francijā, Čīlē un Dienvid Austrālijā savā iecienītākajā vīna bārā, klausoties dzīvos džeza un paraugu uzkodas. Vīna bāra atvēršana var būt atalgojoša un rentabla, taču patiesībā šāda veida biznesa atvēršana nav lēta. Ir grūti norādīt precīzas izmaksas par vīna bāra atvēršanu atrašanās vietas variāciju dēļ un par to, vai jūs dodaties uz mājām vai labiekārtotu uzņēmumu. Taču, saprotot, cik lielā mērā vīna bāra atvēršana izmaksā, var palīdzēt izveidot biznesa plānu.
Vispārējās izmaksas
Sagaida, ka vīna bāra atvēršanas izmaksas sāksies aptuveni 100 000 ASV dolāru apmērā, saskaņā ar A Touch of Business. Augstas kvalitātes vīna bāri ar restorāna elementiem var izmaksāt aptuveni $ 450,000, lai sāktu darbu, kā to apraksta Forbes.com. Kopējās izmaksas ietver elementus, piemēram, aprīkojuma iegādi, sākotnējo inventarizāciju un ikmēneša īres maksājumus pirmajos sešos mēnešos (vismaz), kad maz ticams, ka vīna bārs radīs ienākumus.
Atļaujas un licencēšana
Ņemot vērā augstos izdevumus, kas saistīti ar alkohola licences saņemšanu, sagaidīt, ka izdevumiem un licencēšanai tiks tērēti vairāki tūkstoši dolāru. Par laimi vīna bāri, alus un vīna atļaujas ir daudz lētākas un vieglāk nekā alkohola atļaujas, kas saistītas ar cieto alkoholu. Bet, ja jūs plānojat apkalpot netīrus martīnus un skotu augsto bumbu kopā ar vīna ēdieniem, jūsu dzērienu licences izmaksas palielināsies. Ja, noslēdzot nomas un licencēšanas prasības, nepieciešama advokāta palīdzība, tas var izmaksāt vēl vairākus tūkstošus dolāru.
Atrašanās vieta
Jūsu atrašanās vieta kļūst par svarīgu vīna bāra atvēršanas aspektu, jo klienti vēlas pavadīt laiku pievilcīgā vidē, dzerot savus vīnus. Noma var izmaksāt 3600 ASV dolāru vai vairāk, kā aprakstīts “The New York Guides”.
Inventārs
Krājumu izmaksas var sasniegt 35 000 USD mēnesī; plāno maksāt vairāk, ja jums ir dārgi vai importēti vīni. Atcerieties, ka, lai gan jūs varat maksāt vairāk (un iekasēt vairāk) par augsta profila vīniem, uzcenojums var būt mazāks, jo klienti ir labāk pazīstami ar pazīstamo zīmolu cenu. Mazāk pazīstamus zīmolus var atzīmēt pārdošanai ar pudeli vai stiklu ar smalkumu.
Iekārtas
Daži vīna bāra īpašnieki 2011. gadā var pavadīt vismaz $ 5000 tentu, lai veiktu āra sēdvietas un uzglabātu apzīmējumus. Vīna plaukta displeji var maksāt vairāk nekā 3600 ASV dolāru, ja dodaties uz kaut ko labāku. Bāra krēsli katram var izmaksāt $ 100 līdz 300, saskaņā ar Forbes.com. Reģistri, tirdzniecības vieta un grāmatvedības programmatūra var izmaksāt aptuveni 11 800 ASV dolāru, kā aprakstīts “The New York Guides”. Ietaupiet naudu, instalējot sevi, ja jūs strādājat ar datoru. Sakarā ar lielo naudas apjomu, kas saistīts ar vīna bāriem un restorāniem, drošības sistēma kļūst īpaši svarīga. Tas var izmaksāt aptuveni $ 2000. Ja iegādājaties un glabājat dārgus vīnus, gaisa kondicionēšana var izmaksāt vairāk nekā $ 18 000, un jūsu atrašanās vietas laukums būs piemērots inventāra glabāšanai.
Darbinieki
Vīna bāri var būt atvērti dienas un nakts laikā, un tas apgrūtina visu personāla vajadzības. Darbinieku pieņemšana darbā palielina izdevumus, īpaši, ja jūs piedāvājat veselības apdrošināšanas pabalstus vai maksājat virsstundas. Plānojiet maksāt nepieciešamos nodokļus, kas saistīti ar darbinieku pieņemšanu darbā. Personāls var izmaksāt $ 7000 mēnesī, kā aprakstīts “The New York Guides”.
