Restorānu biznesa plānošana ir aizraujoša perspektīva, bet tā var būt fiziski un finansiāli notecināta. Ar katru start-up biznesu tiks uzņemti riski, bet ar smagu darbu un centību ikviens uzņēmējs var gūt panākumus. Lai atvērtu restorānu, jums būs nepieciešamas ievērojamas zināšanas par restorānu biznesu; rūpīga atrašanās vietas un budžeta plānošana ir būtiska, lai būtu veiksmīgs restorāns.
Preces, kas jums būs nepieciešamas
-
Biznesa plāns
-
Investori
-
Sākuma kapitāls
-
Licences
-
Atrašanās vieta
-
Darbinieki
Plānošana
Uzrakstiet detalizētu biznesa plānu jūsu restorānam. Biznesa plānā jāiekļauj budžeti, iesaistīto personu apraksts, paredzamās atrašanās vietas un restorāna veids, kuru plānojat atvērt (t.i., itāļu restorāns, suši restorāns). Budžetam jābūt pieejamam ieguldītājiem jebkurā laikā, plānošanas sākumā un gadu vai divus darbības laikā. Ieguldītājiem vienmēr ir jāzina, ko viņi tērē. Vidējais biznesa plāns ir no 50 līdz 150 lapām.
Iegūstiet investorus jūsu restorānu biznesam. Ir daudz veidu ieguldītāji, piemēram, eņģeļu ieguldītāji un riska kapitālisti. Riska kapitālisti dod uzņēmumu īpašniekiem naudu, lai sāktu savu jauno uzņēmumu. Sāciet ar riska kapitālistiem, kas ir raksturīgi restorānu nozarei. Tādā veidā būs vieglāk iegūt kapitālu uzņēmumam. Meklējiet personas, kas vēlas ieguldīt restorānā vai jau investori citos restorānos; viņi varētu būt ieinteresēti jūsu uzņēmumā.
Izveidot sākuma kapitālu. Restorāna biznesa uzsākšana ir ļoti dārgs uzdevums. Vidējās izmaksas, lai uzsāktu restorānu biznesu, ir $ 500 000 līdz 1 miljons. Neļaujiet tam atturēt jūs; tikai zināt, ka investoru iegūšana ir būtiska restorāna panākumu nodrošināšanai. Izmaksas ir ievērojami augstas, jo jums ir daudz ko iegādāties. Ja vēlaties restorānā pasniegt alkoholu, ir jāiegādājas dzērienu licence. Šķidruma licence maksās līdz pat $ 100,000. Jums var būt nepieciešamas atļaujas, lai radītu āra ēdienus, ja tas ir vēlams. Nozīmīgs naudas daudzums būs restorāna iekārtu un mēbeļu iegādei; pārtika būs arī ikmēneša izdevumi.
Izlūkošanas vietas. Restorāna atrašanās vieta ir viens no svarīgākajiem aspektiem, plānojot restorānu biznesu. Izvēlieties vietu, kas atrodas tuvu nakts dzīvei, transportam un autostāvvietai. Izvēlieties vietu, kurā ir aktīvs cilvēku skaits.
Noma darbinieki. Katram restorānam ir jāgaida, lai restorāns darbotos nevainojami. Izmantojiet šefpavāru un virtuves personālu. Tas ir ļoti svarīgi, jo pārtika noteiks jūsu veiksmes vai neveiksmes restorānu biznesā. Izvēlieties rūpīgi, kad nomājat šefpavāru. Skats atsāk, pārbauda atsauces un gatavo šefpavāra speciālo ēdienu. Viņu spēja sagatavot lielisku maltīti galu galā dos viņiem darbu.
