Ievads
Subway franšīzes īpašniekam ir daudz ikdienas pienākumu, it īpaši, ja viņam pieder vairāk nekā viena franšīze. Pienākumi ietver darbinieku pienākumus, inventarizāciju, pasūtīšanu un uzskaiti. Tas var pat ietvert darbu aiz letes un klientu apkalpošanas, lai gan lielākajā daļā metro veikalu ir vadītāji un daudz darbinieku. Īpašniekam ir jāiesaistās sava veikala (-u) ikdienas darbā; viņai ir jābūt visdažādākajām amatpersonām un jāzina, kā darīt visu darbu. Strādājot ar Subway klientu sūdzībām, viņai ir jābūt labai pašpārvaldei.
Administratīvā
Jebkurā laikā dienas laikā franšīzes īpašnieks vada dienas pārskatus un pārskata pārdošanu. Viņam var būt nepieciešams nosūtīt pārdošanas ziņojumus Subway franšīzes uzņēmumam atkarībā no izveidotā uzņēmuma (daudzi Subway franšīzes veikalu īpašnieki maksā daļu no peļņas Subway franšīzes uzņēmumam). Viņš pārbauda krājumus pret kases kopsummu. Tas palīdz viņam sekot līdzi, kas ir krājumā un kad viņam ir jāpasūta vairāk. Vismaz reizi nedēļā viņam būtu rūpīgi jāaplūko tas, kas ir viņa inventarizācijā (attiecībā uz pārtiku, plastmasas precēm, papīra precēm), lai gan viņš, iespējams, katru dienu pamanīs, ka viņš nebūs izsīkts produktu.
Darbinieki
Subway franšīzes īpašniekam ir jāveic arī cilvēkresursu pienākumi, piemēram, algas un pabalsti. Viņš ir atbildīgs par personāla nomu un šaušanu. Viņš saņem algu sarakstu un nosūta to lielapjoma algu sarakstam vai samazina čeku. Parasti tas ir reizi nedēļā, bet viņš var pārbaudīt laika kartītes katru dienu. Viņš arī izveidos darbinieku pabalstus, piemēram, veselības apdrošināšanu. Tas var nebūt ikdienā, ja vien viņam nav daudz veikalu ar daudziem cilvēkiem, kas nāk un iet, bet tas ir jādara dienas laikā. Viņam ir jāorganizē darbinieku tikšanās, dažreiz iknedēļas grupas sanāksme vai, ja nepieciešams, viens pret vienu.
Klientu apkalpošana
Subway franšīzes īpašnieks parasti nedarbojas aiz letes, bet sagaidāms, ka tas pildīs šos pienākumus, ja tajā dienā viņš būs īslaicīgs. Viņš veic savu klientu apkalpošanas lielāko daļu dienās, kad viņš strādā aiz letes, bet viņš var arī risināt klientu sūdzības un citus klientu jautājumus katru dienu. Pārvaldnieks var nodot īpašniekam noteiktas klienta problēmas vai arī klienta ievadi (arī labi!).
