Viesmīlības prasmes un apmācība

Satura rādītājs:

Anonim

Viesmīlības nozares galvenā funkcija ir padarīt cilvēkus mājās mājās, neatkarīgi no tā, vai viņi uzturas viesnīcā vai restorānā. Darbiniekiem, kuriem ir veiksmīga viesmīlības karjera, ir raksturīgās prasmes un apmācība.

Empātija

Darbs viesmīlībā prasa viesiem empātiju. Kad darbinieks identificē viesa situāciju, tiek sasniegts visaugstākais izpratnes līmenis, un darbinieks ir vislabāk piemērots viesu vajadzību apmierināšanai.

Charisma

Viesmīlības darbiem ir nepieciešams daudz viesa kontaktu. Cilvēki, kuri mīl būt apkārt citiem cilvēkiem, ir dabiski piemēroti šai nozarei, un viesi var būt ap viņiem.

Steidzamība

Viesmīlības biznesa nepārtrauktajam raksturam bieži ir nepieciešama ātra rīcība. Viesnīcas darbiniekiem ir nepieciešams ātri pieņemt lēmumus, lai uzturētu augstu pakalpojumu līmeni. Darbiniekiem ir jāapzinās arī pakalpojumu sniegšanas laika jutīgums, jo īpaši ēdināšanas pakalpojumos.

Intuīcija

Darbiniekiem vajadzētu būt intuitīviem un paredzēt viesa vajadzības. Tas ne tikai palielina efektivitāti, bet arī iespaido viesi.

Apmācība

Papildus personīgo prasmju attīstībai, kas padara to par veiksmīgu viesmīlības biznesā, darbiniekiem ir arī jāpabeidz apmācība par pārtikas un dzērienu noteikumiem, konfliktu risināšanu un pakalpojumu standartiem.