Viesnīcas veikala vadītājs ir viesmīlības nozares darbinieku kapteinis, kura mērķis ir sniegt piemērotu klientu apkalpošanu. Viņam ir jābūt ļoti motivētam profesionālim, kas ir apņēmies nodrošināt augstāku klientu apkalpošanu un ir ārkārtīgi organizētas un vadītas. Galvenokārt strādājot ar vecāko / izpildvaras šefpavāru, noieta vadītājs strādās ģenerāldirektora vadībā.
Vispārīgi
Viesnīcas veikala vadītājs ir atbildīgs par veikala darbību, vadību, pārtiku un dzērieniem un citām darbībām. Viņš arī uzrauga šo teritoriju vienmērīgu darbību, kā arī klientu apkalpošanu un apmierinātību.
Klientu apkalpošana
Tirdzniecības vadītājs sadarbosies ar klientiem, lai nodrošinātu viņu apmierinātību, un viņš visos iespējamos veidos reklamēs viesnīcas pakalpojumus un iespējas. Viņš sazinās ar visiem departamentiem, lai pārliecinātos, ka tiek apmierinātas un apmierinātas klientu vajadzības. Viņš nodrošinās, ka tiek ievērotas noteiktās naudas apstrādes procedūras, un risinās klientu sūdzības un uzklausīs viņu atsauksmes, lai uzlabotu pakalpojumu.
Personāla vadība
Vadītājs pieņems darbā profesionālu un sertificētu darbinieku komandu, kas apņemas lielisku servisu visās vietās pie tirdzniecības vietas. Viņš organizēs sanāksmes par personāla grafikiem, izvēlņu izmaiņām un citiem ar darbu saistītiem jautājumiem, kā arī vajadzības gadījumā īstenos papildu apmācību. Viņš uzsver veselības un drošības standartus, lai nodrošinātu, ka viņa komandai ir atbilstošas zināšanas par drošiem darba apstākļiem.
Ēdieni un dzērieni
Vadītājs nodrošinās, ka starp virtuves personālu / pārvaldniekiem un personāla apkalpošanu tiek nodrošināta vienmērīga koordinācija. Jaunā un populārā izvēlņu plānošana un uzraudzība, lai nodrošinātu visaugstāko kvalitāti un ātru apkalpošanu, būs daļa no viņa darba. Viņam ir jābūt padziļinātām zināšanām par visām pārtikas un dzērienu jomām, tostarp vīniem un liķieriem.
Finanses / Administrācija
Vadītājs būs atbildīgs par viesnīcas veikala pārdošanu un veiktspēju un nodrošinās, ka tiek sasniegti mērķi / peļņa. Viņš ik mēnesi veic krājumu uzskaiti un uztur optimālu krājumu līmeni, lai apmierinātu klientu pieprasījumu. Viņam jāspēj atklāt atkritumus un izvairīties no pārmērīgiem izdevumiem par optimālu peļņu, negatīvi neietekmējot viesnīcas sniegumu. Spējīgs menedžeris izveidos mērījumu matricas un izveidos periodiskas pārskatīšanas sistēmas, lai nodrošinātu vienmērīgu viesnīcas izejas darbību.
2016. gada algu informācija par apsaimniekotājiem
Saskaņā ar ASV Darba statistikas biroja datiem mītņu vadītāji 2016. gadā nopelnīja vidējo gada algu 51 840 ASV dolāru apmērā. Zemajā līmenī naktsmītņu vadītāji nopelnīja 25. procentiles algu 37,520 ASV dolāru apmērā, kas nozīmē, ka 75 procenti nopelnīja vairāk nekā šī summa. 75. procentiles alga ir $ 70,540, kas nozīmē, ka 25 procenti nopelna vairāk. 2016. gadā ASV izmitināšanas vadītāji bija nodarbināti 47 800 cilvēku.
