Sīkdatņu mīļotāji visur priecājas, kad viņi atklāj jaunu mājas maiznieku, pārdodot svaigus, mājās gatavotus gardus ēdienus. Ja plānojat sākt mājās gatavotu sīkfailu cepšanas biznesu, iespējams, jau zināt, ka tas ir vairāk nekā tikai dažas receptes pilnveidošana. Lai padarītu kādu finansiālu mīklu no jūsu saldās, sviesta mīklas, jums ir jāsaprot, kā katram sīkfailam atsevišķi un duci.
Padomi
-
Izveidojiet sīkfailu cenu sarakstu, aprēķinot sastāvdaļu un aprīkojuma izmaksas, naudu, ko iztērējāt, lai atbilstu pārtikas ražošanas standartiem, un izmaksas par atļaujām un licencēm.
Vispirms jāizveido, ja tas ir juridisks
Būtu nepareizi pieņemt, ka ikviens var likumīgi mest sīkdatnes jebkurā vietā. Lai gan daudzas valstis ļauj mājās ražotiem pārtikas ražotājiem pārdot noteiktas pārtikas preces, piemēram, sīkdatnes, dažas no tām neļauj veikt jebkādu ar pārtiku saistītu mājas uzņēmējdarbību. Lai uzzinātu vairāk par ierobežojumiem un pašreizējām reģistrācijas un atļauju izmaksām jūsu reģionā, sazinieties ar Veselības departamentu un ASV Pārtikas un zāļu pārvaldi. Tāpat apstipriniet zonējuma noteikumus par uzņēmuma vadīšanu no mājām, ja neesat to jau izdarījis. Nelietojiet pavadzīmi, lai izveidotu sīkfailu cepšanas biznesu, līdz jūs zināt, ka ir likumīgi izveidot šādu vietu jūsu lokalizācijā.
Kā aprēķināt reģistrācijas un ierobežojumu izmaksas
Ja jūsu valstī un apkārtnē ir likumīgi pārdot mājās gatavotus sīkfailus, izmaksas, kas saistītas ar veikala izveidošanu, var atšķirties atkarībā no jūsu paredzamajiem ienākumiem, starteriem. Piemēram, ja jūs domājat, ka jūs nopelnīsiet vairāk nekā $ 5000, bet mazāk nekā $ 18 000 gadā, jums, iespējams, būs jāmaksā 50 ASV dolāru maksa, reģistrējot savu uzņēmumu no 2018. gada. Parasti neliela apjoma kotedžu ražotāji, kas parasti pārdod savus produktus lauksaimnieku tirgos, labdarības pasākumos vai mājās nav jāmaksā smagas reģistrācijas maksas.
No otras puses, ja jūs plānojat nopelnīt vairāk nekā $ 18 000 vai plānojat nosūtīt savas preces ārpus valsts, jums, iespējams, būs jāreģistrē savs uzņēmums kā pārtikas uzņēmums. Šādos gadījumos jūs varētu nonākt simtiem vai pat tūkstošiem dolāru par virtuves atjauninājumiem un aprīkojumu, lai atbilstu pārtikas nekaitīguma prasībām. Lai gan jūs, iespējams, nebūtu guvuši labumu no mājās gatavotu sīkfailu cenu pārmērīgas paaugstināšanas nekā konkurencei, jums ir jārēķinās ar dažām izmaksām, kas saistītas ar mājas maizes cepšanas iestatīšanu katrā sīkdatnē.
Kā aprēķināt sastāvdaļu izmaksas
Redzot, kā samaksāt mājās gatavotas sīkdatnes, ko sauc par recepti, nav tik grūti, kā jūs domājat, bet tas ir mazliet garlaicīgs. Būtībā vislabāk ir sākt ar savu recepti priekšā kopā ar cenām vai kvītīm par katru galveno vienumu: sviesta nūju, olu kartona kārbu, miltu maisu, cukura maisu un šokolādes čipsi., piemēram. Iespējams, ir nepieciešams pārvērst dažas receptes mērījumus no krūzes, ēdamkarotes un tējkarotes uz mārciņām, gramiem un unciem. Galu galā vēlaties, lai jūsu sastāvdaļu mērvienības sakristu ar produkta svaru uz iepakojuma vai otrādi, kas ļauj viegli aprēķināt izmaksas par sīkdatni. Piemēram, milti parasti tiek pārdoti mārciņā, tāpēc miltu daudzums jūsu receptei jāpārvērš arī par mārciņām vai unciem.
Vienkāršs piemērs
Kā salīdzinoši vienkāršu piemēru iedomājieties, ka jūs aprēķināt recepti, kas veido 24 sīkfailus, izmaksas. Ja ducis olas maksā $ 3 un recepte prasa 2 olas, olu izmaksas par sīkfailu partiju ir 50 centi vai nedaudz vairāk par 2 centiem par sīkfailu vai 24 centi par duci sīkfailu. Attiecībā uz cukuru, ja 10 mārciņu maisiņš maksā $ 5 un recepte prasa 1 mārciņu (vai 2 glāzes) cukura, cukura cena par sīkfailu partiju ir 50 centi vai nedaudz vairāk par 2 centiem par sīkfailu vai 24 centi uz desmit sīkfailiem. Pēc katras sastāvdaļas katras sīkdatnes izmaksu sadalīšanas, pievienojiet tos kopā, lai iegūtu kopējās izmaksas par sīkfailu.
Atkal, lai vienkāršotu, iedomājieties, ka visas galvenās sastāvdaļas, kas padarīs 1 sīkdatni, ir 27 centi. Lai ņemtu vērā jebkādas ekstras, piemēram, sāli, cepamais sodas un vaniļas ekstraktu, ir saprātīgi pievienot dažus centus, kas nozīmē, ka katrs sīkfails, iespējams, maksā vairāk nekā 30 centi. Katalogējiet katru no jūsu receptes izmaksām un pēc tam periodiski pārbaudiet sastāvdaļu cenu pieaugumu, lai vajadzības gadījumā varētu veikt izmaiņas jūsu mājās gatavotajās cepumu cenās.
Kā aprēķināt sīkfailu cenu
Tagad, kā ar savu peļņu? Nu, varbūt jūs plānojat veikt savu laiku 20 ASV dolāru stundā. Ja stundas laikā varat veikt 4 partijas vai 96 sīkfailus, tas ir $ 5 par partiju vai aptuveni 21 centi par sīkfailu. Mūsu scenārijā tas nozīmē, ka katrs sīkfails tagad maksā 51 centu. Bet ko par pieskaitāmām izmaksām, tostarp enerģijas rēķinu, palīga algām, jūsu sākotnējām izmaksām, lai izveidotu mājas maizes cepumus, un jebkādus zaudējumus, kas radušies sadedzinātās vai botched partijās? Lai atgūtu dažas no šīm izmaksām, veiciet nedaudz vairāk matemātikas. Lai varētu ne tikai izvairīties no naudas zaudēšanas, bet gan par saldu un sakārtotu peļņu, iespējams, ir jāapkopo katrs sīkfails vismaz līdz 60 centiem vai apmēram 7 ASV dolāriem par duci.
