Oregon ražo maz ražotu produktu, piemēram, automobiļus, tērauda, ieguves rūpniecību, kosmosu vai elektroniku. Tas galvenokārt ir lauksaimniecības valsts. Bagāta augsne un mērens klimats visā valstī padara to par ideālu vairāku veidu kultūrām. Oregona lauksaimnieki aug un eksportē visā pasaulē dažādus augļus, dārzeņus, riekstus un graudus.
Maraschino ķirši
Apkārt 20. gadsimta mijā lielākā daļa maraschino ķiršu tika ražotas austrumu krastā no Itālijas ķiršiem. Oregons nodrošināja perfektu klimatu ķiršu dārziem, taču tos nevarēja pietiekami ātri nogādāt uz austrumiem, un Austrumu krasta ražotāji tos noraidīja. Ernest Wiegand, dārzkopis, atklāja veidu, kā rīkoties ar Oregonas ķiršiem, lai tie būtu pieņemami Austrumu krasta ražotājiem. Drīz Oregona sāka ražot maraschino ķiršus. Šodien divi lielākie ražotāji ASV atrodas Oregonā.
Kokmateriāli
Pacific Northwest vienmēr ir bijusi pazīstama ar savu kokmateriālu ražošanu. Pirmais Oregonas kokmateriālu sūtījums tika eksportēts uz Ķīnu 1833. gadā. Līdz 1850. gadam Oregonam bija piecas kokmateriālu ražotnes, un eksports palielinājās, iekļaujot Havaju salas un Austrāliju. Pirms 20. gadsimta sākuma Oregona transportēšanas grūtību dēļ veica Vašingtonu un Kaliforniju kokmateriālu ražošanā. Līdz 1938. gadam Oregons kļuva par vadošo kokmateriālu ražotāju ASV. Kokmateriālu ražošana Oregonā ir samazinājusies lielo ugunsgrēku, veco mežu izciršanas ierobežojumu, vides saglabāšanas jautājumu un eksporta uz Āziju samazināšanās dēļ.
Lazdu rieksti
Oregons veido 99 procentus no ASV saražotajiem lazdu riekstiem. Vairāk nekā puse no ražas tiek eksportēta visā pasaulē. Oregons sāka augt lazdu riekstus, kas pazīstami arī kā filberti, nozīmīgos daudzumos ap 1876. gadu. 1905. gadā Džordžs Dorris uzsāka pirmo komerciālo lazdu riekstu dārzu. Ražošana no 1930. līdz 2004. gadam nepārtraukti palielinājās no 300 tonnām līdz vairāk nekā 37 000 tonnām gadā. Lazdu rieksti satur mononepiesātinātos taukus, E vitamīnu un folskābi, kas veicina sirds veselību.
Piparmētras
Oregons ir lielākais piparmētru ražotājs ASV - tas ir aptuveni 35 procenti no valsts piparmētras. Piparmētru eļļa tiek izmantota konfektēs, zobu pastās, gumijā, kukaiņu atbaidīšanas un aromātu terapijās. Piparmētru lapas izmanto tējas, košļājamās tabakas, kompostēšanas un salātu garšvielas. Oregona ražošana sākās Willamette ielejā, bet ražošanas izmaksas ir novedušas uz Oregonas austrumiem.
