Savu pirkstu veikals var būt jautrs un garšīgs veids, kā pavadīt savas dienas, īpaši, ja jums patīk cept, agri no rīta un pasniegt saldus gardumus klientiem. Tāpat kā jebkuram uzņēmumam, atrašanās vieta ir svarīga, un gudrs nosaukums, labi izpētīts biznesa plāns un operācijas izpratne aizvedīs jūs tālu. Lai sāktu ražot ikdienas sēklu partijas, jums būs jāiegādājas īpaša virtuves iekārta, virtuves sastāvdaļu krājumi un daži citi priekšmeti, kas paredzēti veikala izvietošanai.
Padomi
-
Uzņēmējiem, kas vēlas atvērt virtuves veikalu, būs jāiegādājas plašs aprīkojuma klāsts, ieskaitot virtuves cepeškrāsni, mašīnas mīklas sagatavošanai, noguldītājs un garš saraksts ar mazākiem virtuves izstrādājumiem. Turklāt viņiem būs nepieciešams kases aparāts un aprīkojums veikala vestibilā.
Padarīt Donuts
Jūsu pirmais apsvērums ir saistīts ar jūsu uzņēmuma apjomu. Mazāki veikali izmanto vairāk manuālu procesu, lai izveidotu donuts, bet lielākos veikalos tiek izmantota lielāka, automatizēta iekārta. Strādājiet ar brokeri, lai noteiktu cenas un faktorus jūsu paredzamajiem pārdošanas un ražošanas mērķiem, kā arī izvēloties aprīkojumu, kas spēj paplašināt produkciju, kā jūsu bizness aug.
Sāciet ar kārtaino smalcinātāju, kas ir viens no nepieciešamākajiem aprīkojuma gabaliem, sākot no darbvirsmas modeļiem līdz tiem, kam nepieciešams vairākas kājām virtuves telpas. Līdztekus cepeškrāsnim būs nepieciešams korektors, ko izmanto raugu audzēšanai. Atkal, lielums atšķiras un ir atkarīgs no jūsu ražošanas apjoma. Jums būs nepieciešama rūpnieciska izmēra maisītājs un maizes bagāžnieki un paplātes, lai turētu jūsu gatavos un pabeigtos donuts. Liels darba galds un vai nu roku griezēju griezēji, vai arī donut griešanas mašīna palīdz radīt produktu. Jums būs vajadzīgs arī noguldītājs, ko sauc arī par pilinātāju, kas ir iekārtas gabals, kas iemidzina cepeškrāsnī.
Lai pabeigtu savu donuts, jums būs nepieciešami stiklojuma galdi ar papildu paplātēm un pannām, kas paredzēti tikai šim nolūkam, kā arī plūmju pildviela tiem gardajiem želejas donīdiem. Jums būs nepieciešama arī virtuves skala, piemērota izmēra krūzes, cepeškrāsns termometrs, krāsns dūraiņi, komerciālais rullīšu taps un citi rokas instrumenti un piederumi. Ja jūsu atrašanās vietai vēl nav pamata, piemēram, izlietnes un ledusskapis, jums būs nepieciešami arī tie.
Sākotnējā sastāvdaļu inventarizācija
Sākotnējai izejvielu inventarizācijai, jums jāzina jūsu donuta izvēlne un jāizvēlas atbilstoši sastāvdaļas. Tas ietver lielāko daudzumu miltu, cukura, piena pulvera, olas, cepamo pulveri un raugu. Pievienojiet šai īpašai sastāvdaļai vai virskārtai, piemēram, konfektes vai smalcinātus riekstus.
Klientu apkalpošana
Apģērbu priekšējā interjera jūsu virtuves veikalā ar displejiem, lai parādītu savus darbus. Pievienojiet countertop, kases aparātu un kafijas automātu, kā arī aukstuma dzērienu pārdošanai. Pievienojiet dažus galdus un krēslus klientiem, kuri vēlas palikt un izbaudīt savu donuts, un vai nu veltīt kādu counter vietu, vai arī savrupu galda zonu kafijas garšvielām, salvetēm un atkritumu tvertni.
Citi apsvērumi
Apsveriet iespēju iegādāties kases aparātu, kas darbojas ar grāmatvedības programmatūru, lai jūs varētu saņemt savus darbiniekus, izmantojot kases aparātu. Lai pārvaldītu savas finanšu operācijas, izvēlieties grāmatvedības programmatūru, kas var arī izsekot un, iespējams, automatizēt jūsu grāmatvedības sistēmas daļas.
Jūsu vajadzības var atšķirties atkarībā no veikala lieluma un apjoma un izvēlētās atrašanās vietas. Ja jūs iegādājaties jau esošu pirkstu veikalu vai vienu, kas tika slēgts, un jūs tagad atkal atvērsiet, jūs, iespējams, varēsiet iegūt lielu daļu no vecās uzņēmējdarbības. Turklāt, ja jums ir nepieciešams pieturēties pie budžeta, jāizpēta izmantotā iekārta, ko bieži pārdod ar ievērojamu atlaidi no jaunām iekārtām.
