Pensilvānijā jūs varat atvērt divus dažādus svaigu maizes uzņēmumu veidus - mājas maizi vai mazumtirdzniecības uzņēmumu. Abi ir licencēti Pensilvānijas Lauksaimniecības departamentā, un abiem ir jāievēro valsts likumi attiecībā uz drošu pārtikas produktu sagatavošanu un apstrādi publiskai pārdošanai, taču pastāv dažas atšķirības. Mājas maizes ceptuvēm nav nepieciešama komerciāla virtuve, un to var atvērt ar nelielu sākuma kapitālu, savukārt mazumtirdzniecības maizes ceptuves nav tik ierobežotas kā maizes izstrādājumu veidi, ko tie var ražot. Turklāt, lai gan katras svaigas maizes ceptuves uzsākšanas process ir līdzīgs, ieteicams pārskatīt likumus un priekšrocības un trūkumus, kas saistīti ar katru no tiem pirms sākuma.
Uzrakstiet biznesa plānu, kas attiecas uz izstrādājumu veidiem, kurus jūs ražosiet, receptēm un ražošanas metodēm, kur jūs iegūsiet savas sastāvdaļas, kā un kur jūs glabāsiet gan sastāvdaļas, gan gatavos produktus, kas ir jūsu mērķa tirgus vai kur jūs atradīsiet pārdod savu cepamo preci un kā jūs pārvadāsiet maizes izstrādājumus, ja tādi ir. Jums ir arī jāapraksta savas grāmatvedības metodes, reklāmas stratēģijas un idejas, kā iegūt līdzekļus un aprīkojumu, kas jums būs jāsāk.
Izvēlieties savu maiznīcas atrašanās vietu. Jūs varat darboties no mājām, iegādāties vai iznomāt esošo maizes ēku vai būvēt jaunu ēku. Rūpīgi apsveriet izmaksas, kas saistītas ar katru variantu, ieskaitot remodeling / celtniecības un aprīkojuma izmaksas. Turklāt, apsveriet savas pārdošanas iespējas gan ar mazumtirdzniecības, gan mājas maizes ceptuvēm, jo jums būs jāatrod noieta tirgi, piemēram, lauksaimnieku tirgi, gadatirgi, mājas lapas pasūtīšana utt., Lai pārdotu savas mājas maizes preces Pensilvānijā.
Sazinieties ar vietējām zonējuma iestādēm, kas atrodas jūsu Pensilvānijas apgabalā, lai pārliecinātos, ka jūs varat darboties pārtikas uzņēmumā vēlamajā vietā un pieteikties uz jebkādām atļaujām, kas jums var būt nepieciešamas. Ja jūsu svaigais maizes uzņēmums atradīsies jebkurā vietā, kas nav jūsu mājas virtuve, iznomājiet arhitekta vai būvniecības speciālistu, lai izveidotu plāna rasējumus modifikācijām vai būvniecībai, kas nepieciešama, lai nodrošinātu atbilstību komerciālām virtuves prasībām. Nesāciet nevienu remodeling vai būvniecību šajā brīdī.
Reģistrējiet fiktīvu vārdu ar Pensilvānijas Valsts departamentu, ja vien jūsu maiznīca nav individuālais uzņēmums UN izmantos jūsu uzvārdu uzņēmuma nosaukumā. Pieprasiet uzņēmējdarbības licenci ar savu vietējo pašvaldību, izmantojot savu fiktīvo uzņēmuma nosaukumu. Ņemiet vērā, ka jūsu uzņēmējdarbības licence var tikt saņemta tikai ar nosacījumu, ka tiek saņemta atbilstoša Lauksaimniecības departamenta licence.
Iegūstiet Federālā darba devēja identifikācijas numuru (FEIN) no IRS un izmantojiet šo numuru, lai reģistrētos Pensilvānijas ieņēmumu dienestā par atbilstošiem nodokļu kontiem. Tā kā pārtika, kas tiek pārdota patēriņam ārpus maizes telpām, ir atbrīvota no nodokļa, jums nav nepieciešama tirdzniecības / lietošanas nodokļa atļauja, bet jums ir jāiesniedz atbrīvojuma sertifikāts. Turklāt, ja jums būs darbinieki, jums tiek piemēroti Pensilvānijas likumi attiecībā uz darba devēju ieturēšanu, bezdarba apdrošināšanu un darba ņēmēju kompensācijas apdrošināšanu.
Pabeigt un iesniegt vai nu Pārtikas produktu pārstrādes plāna pārskatīšanu un piemērošanu, vai mazumtirdzniecības pārtikas mehānisma plānu un pieteikumu Pensilvānijas Lauksaimniecības departamentam atkarībā no svaigas maizes ceptuves veida, kuru jūs atvērsiet. Iesniedziet kopā ar savu pieteikumu virtuves iekārtas rasējumu, visu jūsu cepšanas iekārtu sarakstu, iepriekš sagatavoto biznesa plānu un zonējuma atļauju, nodokļu sertifikātu un vietējo licenču kopijas.
Sagatavojiet savu maiznīcu, lai pārbaudītu reģionālo pārtikas sanitāriju vai vadītāju no Lauksaimniecības departamenta. Ierēdnis vizuāli pārbaudīs jūsu virtuves iekārtas, lai nodrošinātu atbilstību pārtikas nekaitīguma noteikumiem, intervēs jūs par drošu pārtikas apstrādi un sagatavošanas procedūrām un var pieprasīt noteiktu izvēlnes elementu testēšanu. Kad pārbaude ir pabeigta, jums tiks prasīts samaksāt licencēšanas maksu un izsniegt licenci, vai rakstiski paziņot par licences atteikumu, kā arī informāciju par trūkumu noteikšanu un atkārtotu iesniegšanu.
