Dažreiz labākais veids, kā iegūt ēdināšanas uzņēmumu, ir sākt to no mājām. Tas samazina pieskaitāmās izmaksas un ļauj jums pazīstamu telpu, no kuras strādāt. Tomēr mājsaimniecības ēdināšanas uzņēmumam ir nepieciešamas arī noteiktas atļaujas, kā arī radoša pieeja mārketingam, jo jums ne vienmēr ir vieta, kur cilvēki var nākt.
Atļauja
Neskatoties uz to, ka sākat ēdināšanas biznesu savās mājās, jums joprojām ir nepieciešama atbilstoša atļauja darboties kā pārtikas uzņēmumu. Vairumā valstu šī atļauja nāksies caur jūsu valsts veselības departamentu, kas padarīs to likumīgu, lai sagatavotu un pārdotu pārtiku "valsts patēriņam", norāda Sietlas un Kingas apgabala Sabiedrības veselības departaments.
Iekārtas
Lai masu ražotu pārtiku kā ēdināšanas uzņēmumu, jums ir nepieciešams atbilstošs komerciālas kvalitātes aprīkojums, lai sagatavotu un apkalpotu pārtiku. Tas var ietvert komerciālas krāsnis un krāsns virsmas; sildītāji; smalka porcelāna, kurā tiek pasniegti ēdieni; Visu veidu piederumi, tostarp sudraba un ēdināšanas piederumu apkalpošana; stikla izstrādājumi; veļa un citi priekšmeti, kas var būt nepieciešami atkarībā no piedāvātajiem pakalpojumiem.
Pārtikas nekaitīgums
Tāpat kā jebkuram citam ar pārtiku saistītam biznesam, jums - un ikvienam, kas ar jums strādā jūsu mājās esošajā ēdināšanas biznesā, var būt nepieciešams apmeklēt arī pārtikas nekaitīguma klasi. Šī klase aptver pārtikas nekaitīguma pamatus, sākot ar pareizu pārtikas produktu uzglabāšanu, droši apstrādājot un sagriežot gaļu, novēršot slimības, kas saistītas ar nepareizu pārtikas apstrādi, un sanitārās pārtikas vides audzēšanas un uzturēšanas noteikumus.
Dažādas Start-Up izmaksas
Ēdināšanas uzņēmumu mājās uzsākšanas izmaksas var atšķirties atkarībā no tā, cik lielā mērā jūs vēlaties, lai jūsu uzņēmums būtu no paša sākuma. Power Home Biz tīmekļa vietne norāda, ka jūs varētu tērēt tikpat daudz kā $ 1,000 uz mājām balstītas ēdināšanas darbības uzsākšanas izmaksām vairāk nekā 80 000 ASV dolāru apmērā, ja vēlaties uzkrāt virtuves aprīkojumu un citas profesionālas klases ierīces.
Papildu apsvērumi
Papildus iepriekš minētajām prasībām, lai sāktu mājās balstītu ēdināšanas darbību, iespējams, būs jāapsver arī dažas citas lietas. Atkarībā no ēdināšanas uzņēmuma lieluma un veida, iespējams, ir jāsazinās ar pilsētu, kurā dzīvojat, lai noteiktu vadlīnijas, kā rīkoties ar notekūdeņiem. Tāpat sazinieties ar valsts departamentu, kas nodarbojas ar pārtikas uzņēmumu licencēšanu; Jūs varat izmantot šo nodaļu, lai uzzinātu par dzērienu atļaujām. Jūsu pilsētas ugunsdzēsības un celtniecības nodaļās var būt arī prasības attiecībā uz tādiem ar pārtiku saistītiem uzņēmumiem kā jūsu, kas saistīti ar drošību. Lielākajai daļai šo nodaļu ir klientu apkalpošanas aģenti, kas var atbildēt uz jautājumiem par to, kas jums jādara, pamatojoties uz jūsu konkrēto uzņēmumu.
