Pēc pārtikas servisa dienesta.lv domām, piedāvājot atsevišķu ēdienkarti bērniem, viņi var justies īpaši. Tā kā vecāki redzēs arī bērnu ēdienkarti, ir svarīgi veidot dizainu, cenu struktūru un izvēlnes elementus, kas patīk gan bērniem, gan pieaugušajiem. Deviņdesmit procenti vecāku, kuriem ir bērni vecumā no trim līdz astoņiem gadiem, saka, ka bērnu ēdienkartes ir svarīgs apsvērums, izvēloties restorānu.
Izveidojiet reālas izvēlnes. Izvēlnes, kas dubultojas kā papīra paklāji un krītiņi, ir lieliski instrumenti, lai novirzītu mazuļus, bet bērni, kas ir pieci vai vecāki, parasti vēlas, lai viņiem būtu sava izvēlne. Apsveriet iespēju piedāvāt papīra paklājus ļoti jauniem viesiem, vienlaikus dodot mazākām saliekamām izvēlnēm vecākiem bērniem.
Izvairieties no mazās valodas. Mēģiniet nevis marķēt bērnu priekšmetus, izmantojot lādējošus nosaukumus, piemēram, "kiddie" un "pee-wee". Gados vecāki bērni parasti vēlas tikt uzskatīti par pieaugušajiem. Tie var būt pārāk apgrūtināti, lai pasūtītu izvēlnes elementus ar dumjiem vārdiem.
Izmantojiet spilgtas krāsas un spilgtus attēlus. Pārsteidzošs attēls ir īpaši svarīgs bērnu izvēlnēm. Fotogrāfijas izvēlnē var palīdzēt bērniem pasūtīt bez vecāku palīdzības. Tas ir noderīgi, ja bērns ir pārāk jauns, lai lasītu. Melnbaltās izvēlnes, kuras bērni var krāsot ar krītiņiem, var palīdzēt ietaupīt naudu, izdrukājot krāsu materiālus.
Iekļaujiet mīklas, mīklas un spēles. Jo vairāk jūs dodat bērnus ēdienkartē, jo mierīgāki būs viņu aizbildņi. Ietveriet vienkāršas mīklas, piemēram, mazes, vārdu meklējumus un punktus. Īstās salocītās izvēlnes vecākiem bērniem var ietvert optiskās ilūzijas, slēptus attēlus vai matemātikas mīklas, kas neprasa bērniem rakstīt uz izvēlnēm.
Piedāvājiet veselīgas pārtikas iespējas. "Foodservicewarehouse.com" uzskata, ka "lielākā daļa bērnu ēdienkartes piedāvā vienādus stereotipus ceptiem ēdieniem." Veselīgu pārtikas iespēju radīšana bērniem ir labs veids, kā atšķirt sevi no sacensībām un padarīt vecākus laimīgus. Apsveriet iespēju piedāvāt tvaicētus dārzeņus, augļu kausus, ceptus kartupeļus un grilētu gaļu.
Cena atbilstoši jūsu bērnu ēdienkartei. Bērnu ēdienkartes cenai ir jābūt no vienas līdz divām trešdaļām parastās izvēlnes vienību cenu. Pārliecinieties, ka jūs veicat izmaksu analīzi par katras preces cenu, lai nodrošinātu jūsu restorāna darba peļņas normu.
