Daudzi cilvēki sapņo uzsākt cepšanas biznesu, bet, kad viņi to aplūko, viņi konstatē, ka tradicionālās maizes ceptuves izmaksas var būt pārmērīgas. Risinājums varētu būt mājās gatavota maizes ceptuve. Lai gan jums var būt garšīgas receptes un plašas cepšanas zināšanas, ir daudzas lietas, kas jāapsver, pirms mēģināt sākt cepšanas biznesu no mājām.
Pārliecinieties, ka jūs dzīvojat valstī vai novadā, kas ļauj strādāt mājās cepšanai un pārtikas uzņēmumiem. 11 valstis, kuras pašlaik atļauj, ir Utah, Iova, Tenesī, Virdžīnija, Ohaio, Kentuki, Ziemeļkarolīna, Maine, Pensilvānija, Vērmonta un Ņūhempšīra.
Zvaniet savai valsts veselības nodaļai, lai redzētu, kādi renovācijas darbi ir nepieciešami, lai sāktu izmantot savu virtuvi kā komerciālu maizi. Lielākajā daļā teritoriju, jums ir jānodala virtuve no visām dzīvojamām telpām ar cietām durvīm, un jūs nevarat izmantot virtuvi gan komerciālai, gan personiskai lietošanai - jums būs jāapstrādā ēdiens ģimenei citā vietā.
Izlemiet tieši to, kas būs jūsu cepšanas biznesa niša. Piemēram, varat izgatavot un pārdot amatnieku maizes, bageles, etniskās konditorejas izstrādājumus, kāzu kūkas vai gardēžu cupcakes.
Iegūstiet atļaujas, ko jūsu apgabals pieprasa, lai vadītu pārtikas uzņēmumu. Atkarībā no tā, kur jūs dzīvojat, tas var ietvert darba devēja identifikācijas numuru no IRS, valsts nodokļu identifikācijas numuru, pieņemto vārda sertifikātu, pārtikas uzņēmuma atļauju, pārtikas apstrādātāja atļaujas un pārtikas apsaimniekotāja sertifikāciju.
Izlemiet, kur vēlaties pārdot savas ceptas preces; lielākā daļa jomu neļaus jums to pārdot no mājām. Apsveriet iespēju pārdot vietējos lauksaimnieku tirgos, tādos tiešsaistes tirgos kā Foodzie vai Etsy, pasākumi un festivāli, blusu tirgi, vairumtirdzniecība neatkarīgiem pārtikas preču veikaliem, dāvanu veikali vai restorāni.
Izstrādājiet ēdienkarti ēdienkartei, kurā ietilpst unikāli vai pielāgoti ēdieni - tas atšķirt jūs no konkurentiem. Piemēram, ja jūs plānojat pārdot gardēžu cupcakes, jūs varat piedāvāt neparastas garšas, piemēram, šampanieti un mojito, kā arī standarta šokolādes un vaniļas garšu.
Iegādājieties FDA apstiprinātu pārtikas iepakojumu jūsu ceptajām precēm un vairumtirdzniecības cepšanas iekārtām.
Veicināt savu mājās ražotu maizes biznesu, uzsākot informatīvu tīmekļa vietni vai emuāru, kurā uzskaitītas jūsu kontaktinformācijas, vietas, kur pārdodat ceptas preces, vairumtirdzniecības pasūtījuma informāciju, cenu sarakstu un citu informāciju par jūsu uzņēmumu. Jūs varat arī izdalīt paraugus vietējos pasākumos un uzskaitīt savu maizes biznesu tiešsaistē un drukāt uzņēmumu katalogos.
