Restorāna projektam ir jāatbilst vairākiem dažādiem kritēriju veidiem, tai skaitā pilsētas zonēšanas likumiem, kuros restorāns būs. Dizainam ir jāgūst labums restorāna īpašniekam, jāatbilst restorāna darbinieku vajadzībām un jānodrošina patīkama atmosfēra. patroniem. Tādējādi dizains ir augsts pasūtījums, bet to var apgrūtināt, izpētot esošos restorānu plānus un iegūstot objektīvu priekšstatu par savu plānu. Veiksmīga projekta galvenais ieguvums ir personīgais gandarījums no rentabla restorāna, kas veidots no jūsu plāna.
Saņemiet sarakstu ar zonējuma ierobežojumiem, kas saistīti ar restorānu būvniecību no pilsētas zonējuma kuģa.
Skicējiet restorāna ārpuses skatu. Jūs varat padarīt skici no esošo restorānu fotoattēliem, kas ir līdzīgi tēmai un atrašanās vietai, ar to, ko plānojat. Skice palīdz jums vizualizēt pabeigto restorānu, un vada restorāna grīdas plāna dizainu, ko sauc arī par projektu. Tagad jūs sāksiet veikt grīdas plānu, kas ir restorāna interjera augšējais skats.
Izdariet taisnstūri uz papīra, kura malām ir tāds pats īpatsvars kā restorānā, kuru esat ieskicējis. Šo uzdevumu var vienkāršot, izmantojot skalu no 1 pēdas līdz 1 collai vai 1 centimetram.
Rakstiet blakus katrai malai malas garumu. Dariet to par katru atlikušo malu, ko jūs izdarāt projektā.
Izdariet līnijas segmentus, lai attēlotu augšējo skatu uz telpu iekšējām sienām, kas ir restorāna vajadzībām. Jums būs nepieciešamas virtuves, vannas istabas un biroju sienas. Lai izvairītos no sienas, kas pārkāpj būvnormatīvu, jums būs jāatsaucas arī uz zonējuma likumu sarakstu, ko veicāt 1. solī. Ja jums ir nepieciešams vairāk telpu, piestipriniet to sienas.
Zīmējiet augšdaļas skatus no vannas istabām, krāsnīm, saldēšanas ierīcēm, izlietnēm un tualetēm un izlietnēm. Jūs varat uzzināt, kā parādās šie plāna skatījumi, apskatot esošos restorānu plānus. Atrodiet tos projektus tādās vietās kā La Muse Interjera dizains, Grup ASV un EV Studio.
Zīmējiet skatu uz klientu kabīnes sēdekļiem un citām nepieciešamajām ierīcēm.
Uzzīmējiet uz atsevišķiem papīra gabaliem galda un krēslu skatus klientiem un citiem kustamiem priekšmetiem. Jūs zīmējat tos uz pārvietojamiem papīra gabaliem, lai jūs varētu eksperimentēt ar dažādiem izkārtojumiem.
Sastādiet grīdas plāna izkārtojumu, pārvietojot iepriekšējos soļos plānotos skatus uz pozīcijām, kuras, pēc Jūsu domām, atbilst Ievadā minētajiem kritērijiem.
Novērtējiet savu izkārtojumu, vispirms piespiežot visus vaļīgos papīra gabalus un pēc tam atbalstot grīdas plānu pret sienu. Veikt 10 minūšu pārtraukumu un dariet kaut ko, kas piesaista jūsu prātu, piemēram, spēlējot video spēli. Atgriezieties, lai apskatītu savu plānu un pabeigtu nākamo soli.
Rakstiet, kā jūs skatāties uz savu plānu, īsu hipotētisku stāstu par visgrūtāko restorāna kritiķi pilsētā, kad viņa ierodas restorānā. Saistiet ar šo kritiķa iespaidu par interjeru, telpu, kurā viņai ir jāiet pastaigāties un ieturēt maltīti, un jebkuru citu seansu, kas attiecas uz veikto izkārtojumu.
Pārskatiet plānu ar kritiku, ko tikko rakstījāt, pēc tam uzrakstiet citu kritiku. Atkārtojiet šo un kritikas soli tik bieži, cik nepieciešams, lai pabeigtu restorāna projektu.
