Tā kā maizes uzņēmums ir daudzveidīgs, ir svarīgi izpētīt nozari savā pilsētā, pirms mēģināt to sākt. Ja ir kāds vietējais tirdzniecības žurnāls, kas specializējas jaunāko tendenču atklāšanā pārtikas pakalpojumu nozarē, ņemiet vērā dažus jautājumus un meklējiet rakstus, kas īpaši nodarbojas ar ceptu preču biznesu. Padomājiet arī par to, kuri no jūsu produktiem ir unikāli un reklamē tos saviem mērķa klientiem. Piemēram, ja jūs specializējies, pārdodot cukura diabēta slimniekiem zema cukura cepumus, jums ir jāsaņem paraugi slimnīcās, lielveikalos un uztura ekspozīcijā jūsu pilsētā.
Piedāvājiet produktus, kas atšķiras no konkursa. Piemēram, ja jums pieder saldēts pīrāgs uzņēmums, kas izplata preces lielākajiem lielveikaliem, padomājiet par pīrāgu veidošanu ar neparastiem, bet gardiem garšiem. Piemēram, ja jūs galvenokārt nēsājat ābolus, ķirbjus un citronu meringue saldētus pīrāgus, apsveriet citas garšas, piemēram, butternut skvošs-pekanrieksts, zemeņu persiku vai mangoranci.
Pievērsiet uzmanību klientu idejām. Ja jums pieder kūku veikals, kas izmanto tikai bioloģiskās sastāvdaļas, un klients iesaka sākt pārdot organiskos saldējuma produktus, dodiet to nopietni. Arī tad, ja daži klienti ir ierosinājuši, ka jūs paplašināsieties ārpus ēdināšanas ārpus pilsētas, jo viņi tic jūsu produktu kvalitātei, apsveriet arī šo ideju.
Izveidot jaunas mārketinga stratēģijas maiznīcai. Ja jums pieder īpaša dzimšanas dienas kūka, un vēlaties savās pilsētās piesaistīt vairāk ģimenēm ar zemiem ienākumiem, apmeklējiet viņu apkārtnes un vietas, ko viņi bieži apmeklē. Veikt dažas skrejlapas dienas aprūpes centriem, kopienas centriem, skolām, baznīcām un publiskajiem parkiem. Piedāvājiet arī īpašas atlaides ģimenēm ar zemu ienākumu līmeni, kuras jūs cenšaties sasniegt, un piedāvājiet dažas fotogrāfijas no gatavām kūkām, lai potenciālie klienti varētu redzēt jūsu darbu.
Iegūstiet idejas no saviem darbiniekiem. Ja daži iesaka jums mērķēt vairāk konditorejas izstrādājumu šefpavārus, kuri ierodas maizes ceptuvē, apsveriet iespēju vairumtirdzniecības cepšanas preces, piemēram, miltus, olas, pīrāgu mīklu un cukuru, par katru mēnesi atlaidi šefpavāriem. Ja darbinieks stāsta, ka viņš ir pieprasījis vairāk šokolādes desertu, sazinieties ar izplatītājiem un jautājiet, kā iegūt vairāk šo priekšmetu.
Meklējiet jaunas atrašanās vietas. Ja jūs izmantojat speciālu cepumu veikalu, bet apsverat iespēju sasniegt noteiktu apkārtni, palielinot iedzīvotāju skaitu, kas atbilst jūsu mērķa klientu lokam, apmeklējiet šo apkārtni. Meklēt budžetā esošās ēkas, bet joprojām ir pietiekami lielas, lai izvietotu klientus, virtuvi personālam un biroju telpām.
