Pica ir liels bizness Amerikas Savienotajās Valstīs, un nozares darbinieki katru gadu pārdod 36 miljardus ASV dolāru saskaņā ar Food Service Warehouse, uzņēmumu, kas pārdod iekārtas un piegādes restorāniem. Uzsākot picēriju, lai kalpotu Amerikas iecienītākajam ēdienam, tas var izklausīties aizraujoši, un jums būs jādara daudz plānošanas, pirms pārdodat savu pirmo pīrāgu. Veikt laiku, lai darītu savu mājasdarbu, lai jūsu picērija būtu veiksmīga no pirmās dienas.
Franšīze vai Neatkarīgs
Ieguldījumi picas franšīzē piedāvā vairākas priekšrocības, tostarp piekļuvi noteiktam zīmolam, lai pārdotu savu produktu. Franšīzes devējs sniedz rokasgrāmatas, lai palīdzētu jums veidot picas, nolīgt darbiniekus un veicināt uzņēmējdarbību, novēršot daudzus minējumus. Tomēr, ja jums ir pierādīta recepte vai interese izveidot savu zīmolu, jūs varat apsvērt iespēju atvērt savu vietu ar savu vārdu. Sāciet ar lēmumu par to, vai pārdot pīrāgu ar pāris galdiem un izņemšanas servisu, vai ar pilnvērtīgu restorānu ar sēžamo ēdienu un bāra zonu.
Atrašanās vieta, atrašanās vieta, atrašanās vieta
Neatkarīgi no tā, kādu maršrutu jūs izvēlaties, iznomājiet telpu, kas ir pietiekami liela, lai tā būtu liela virtuve un dažas lielas krāsnis. Ja jūs plānojat piedāvāt picu, lai dotos, izveidojiet pārnesumu skaitītāju, kas ir atdalīts no galvenās ēdamistabas zonas. Bagātīga autostāvvieta ir vēl viens priekšnoteikums, it īpaši, ja plānojat nodrošināt ēdināšanu restorānā. Iepazīstieties ar savas valsts, pilsētas un novada uzņēmējdarbības licenču prasībām, zonējuma noteikumiem un veselības departamenta inspekcijas likumiem, kuriem pirms atvēršanas ir nepieciešama rūpīga restorāna pārbaude.
Aprīkojuma izglītība
Pārliecinieties, ka iegādājaties iekārtas, kas atbilst jūsu biznesa plānam. Piemēram, ja jūs vēlaties, lai ar koka dedzinātu garšu, jums būs nepieciešama koksnes krāsns. Meklējiet izlietotu plīti, lai ietaupītu naudu. Izlemiet, kādus citus pārtikas produktus plānojat apkalpot, piemēram, kalzonus un sviestmaizes, jo tie var prasīt tosteru vai konveijera krāsnis. Nepieciešams arī griešanas galdi, plaukti un ledusskapji, lai turētu preces. Ieguldiet mērīšanas glāzēs un svaros, lai konsekventi nosvērtu pārklājumus. Tādā veidā jūs nevarat uzminēt un pārāk daudz uzlikt jūsu pīrāgiem, kas ir viens no ātrākajiem veidiem, kā zaudēt naudu picu biznesā. Jums ir nepieciešama arī datorizēta pasūtīšanas sistēma, lai pasūtījumu saņēmēji varētu viegli saņemt klientu pasūtījumus pirmo reizi.
Pārtikas piegādātāji
Izveidojiet attiecības ar savu pārtikas piegādātāju, lai iegūtu labākos piedāvājumus par galvenajiem priekšmetiem, piemēram, sieru un miltiem. Saskaņā ar Food Service Warehouse datiem šie divi priekšmeti tiek izmantoti lielākoties picu ražošanā un cenas svārstās. Tiklīdz jūs sapratīsiet, ko katru nedēļu izmantosiet, bloķējiet darījumu, lai saglabātu savas izmaksas.
Produktu veicināšana
Kad jūs gatavojaties atvērt, nosūtiet lidmašīnas un izvēlnes apgabala rezidencēm un uzņēmumiem, kas paziņo par savu lielo atvēršanu, kopā ar bezmaksas paraugiem un īpašiem piedāvājumiem, piemēram, bez maksas saņemt vienu bezmaksas picu. Mudiniet laimīgus vakariņas ievietot pārskatus un fotoattēlus par savu picu tiešsaistes restorānu vietnēs, lai palīdzētu veidot uzticamību. Apkopojiet e-pasta adreses katrai personai, kas ienāk jūsu picērijā, un reizēm sūtiet īpašus piedāvājumus pa e-pastu ar kuponiem par dolāriem nākamā picā vai bezmaksas papildu virsmām.Apsveriet iespēju veidot savu tīmekļa vietni ar atsauksmēm, fotogrāfijām, izvēlnēm un pasūtīšanas pakalpojumu, lai stiprinātu savu zīmolu. Pievienojiet drukājamos kuponus bezmaksas virsmām un īpašām cenām picām lēnās dienās.
