Mičiganas Lauksaimniecības un lauku attīstības departaments ir atbildīgs par komerciālo pārtikas uzņēmumu licencēšanu. Saskaņā ar 2000. gada Mičiganas Pārtikas likumu lielākā daļa pārtikas pārdevēju un pārtikas mazumtirdzniecības uzņēmumu ir jāiegūst valsts licencēšana, lai pārdotu pārtikas produktus sabiedrībai. Pārdevēji, kas pārdod tikai "zema riska" pārtikas preces, tiem, kuriem ir zems gaisa piesārņojuma risks, piemēram, iepakoti, sagatavoti pārtikas produkti, var būt atbrīvoti no Michigan Food Law un valsts licencēšanas prasībām.
Mazumtirdzniecības pārtikas preču tirgiem, maizes ceptuvēm, gaļas tirgotājiem, pārstrādes uzņēmumiem, pārdevējiem un apgabalu un valsts pārdevējiem ir jāsaņem licence no Mičiganas Lauksaimniecības un lauku attīstības departamenta, pirms viņi var pārdot pārtikas produktus Mičiganas iedzīvotājiem. Papildus Mičiganas Pārtikas likumam pārtikas koncesijas stendu pārdevēji ir pakļauti Likumam par svariem un mērījumiem; svaru, pasākumu, iepakojuma un marķēšanas regula; Patērētāju cenu noteikšanas un reklāmas regula; un 2005. gada Mičiganas Federālais pārtikas kodekss. Turklāt uz tiem attiecas īpaši pārtikas produktu noteikumi, atkarībā no to pārdoto pārtikas produktu veidiem.
Izņēmumi
Kaut arī daži pārdevēji var būt atbrīvoti no Mičiganas licencēšanas noteikumiem, Mičiganas Lauksaimniecības un lauku attīstības departaments pieprasa, lai visi atbrīvotie un nekontrolētie pārtikas pārdevēji pārbaudītu departamentu.
Pārtikas piegādātājiem, kas pārdod tikai svaigus, veselus dārzeņus un augļus, nav nepieciešama licencēšana. Turklāt mazumtirdzniecības pārtikas pārdevējiem, kas pārdod tikai neapstrādātus un iepakotus pārtikas produktus, nav jābūt licencētiem. Pagaidu pārtikas koncesijas piegādātāji, kas nesagatavo pārtiku un pārdod tikai nekaitīgus un termiski neapstrādātus pārtikas produktus, var pārdot savus pārtikas produktus, nesaņemot valsts licenci, bet departamentam tie vēl ir jāpārbauda.
Licencēšanas prasības
Pārtikas pārdevējiem, kuriem ir nepieciešama licence, 30 dienu laikā pirms plānošanas sākt pārdošanu ir jāiesniedz departamentam licence. FI-107 ir Pārtikas aprites licences pieteikuma veidlapa. Visas licences beidzas 30. aprīlī; pārdevējiem katru gadu jāatjauno savas licences. Licences maksa "Mobile Food Establishment Commissary" pārdevējiem ir 175 USD gadā. Tomēr licences maksa par "pagaidu pārtikas uzņēmumu" ir 28 ASV dolāri gadā. Pagaidu pārdevēji nevar darboties vairāk nekā 14 dienas pēc kārtas un parasti ir licencēti konkrētiem notikumiem, piemēram, apgabala gadatirgos. "Īpašā tranzīta pārtikas vienība" ir 135 ASV dolāri gadā. Pārejas pārtikas vienību pārdevēji ir mobilie pārtikas uzņēmumi, kas uz laiku darbojas visā Mičigānā, neatgriežoties pie komisāru pārtikas uzpildes centriem.
Michigan Food Law sertifikācija vai zināšanas
Pārtikas koncesijas piegādātājiem ir jābūt karstajam un aukstajam dzeramajam ūdenim, ēdienreižu ēdieniem un plāksnēm, kā arī ziepēm, un ir atbildīgi par vismaz viena valsts sertificēta pārtikas apsaimniekotāja nodarbināšanu. Alternatīvi, pārtikas pārdevēji, kas darbojas koncesijas stendos, var kļūt zinoši par Mičiganas Pārtikas likuma noteikumiem. Mičiganas Lauksaimniecības un lauku attīstības departaments veiks pārbaudi uz vietas un pārbaudes laikā pārbaudīs pārtikas pārdevēja zināšanas par Mičiganas Pārtikas likumu.
Apsvērumi
Tā kā valsts likumi bieži var mainīties, neizmantojiet šo informāciju kā juridisko konsultāciju aizstājēju. Meklējiet padomu, izmantojot advokātu, kas ir licencēts praktizēt jūsu valstī.
