Bārmena zādzība nāk daudzos veidos, sākot no fiziskas naudas noņemšanas līdz līdz pārmērīgai apkalpošanai vai bezmaksas dzērienu izdalīšanai. Aizsargājiet savas finansiālās intereses savā uzņēmumā, ievietojot vairākas aizsardzības pret zādzības kārtas.
Ekrāna pieteikuma iesniedzēji
Izpildiet fona trases pārbaudi, lai pārliecinātos, ka viņiem pagātnē nav nekāda veida finanšu krāpšanas. Zvanu atsauces un jautājiet par darba ētiku un sniegumu. Palaidiet kredīta pārbaudi, lai uzzinātu par kredītu vai masveida parādu ļaunprātīgu izmantošanu, kas potenciāli varētu likt kādam nepareizi, nepareizi pārvaldīt vai pat nozagt naudu.
Pārraudzīt naudas apstrādi
Saskaņā ar tīmekļa vietnes restorānu un bāru, bārmeņiem nevajadzētu ļaut rēķināties ar savu naudas atvilktni vai saskaņot savu banku maiņas beigās - ļaut menedžerim to darīt, un reizēm vada kases pārdošanas kvītis, kas ziņo par vidējo maiņu jūs nevarat paredzēt ar savu grāmatvedību. Neļaujiet bārmeņiem veikt maiņu no uzgaļu burkām - izmantojiet bloķēšanas uzgaļa kasti, lai nodrošinātu, ka maiņas laikā nauda nav piesavināta vai nozagta.
Monitora ieņēmumi un reģistra darbība
Pēc BarBusinessOwner.com domām, bloķēta lodziņa pievienošana, lai turētu čekus, var palīdzēt godināt bārmeņus. Ja pārvaldnieks ir uz vietas un redzams, tas var arī palīdzēt nodrošināt, ka tabulēšanas laikā tabulas nesaņem nepareizu atrašanās vietu vai „nepamanīs” un ka bārmeņi neizmanto bezpārdošanas atslēgu, lai veiktu izmaiņas vai kabatas papildu naudu.
Inventāra dzēriens
Sekojiet līdzi jūsu dzērienu inventarizācijai, lai nodrošinātu, ka bārmeņi nesniedz dzērienus un nesaņem naudu vai nesaņem dzērienus par brīvu. Saskaņā ar BarBusinessOwner.com, tas prasa stingru revīzijas uzraudzību, ko vislabāk var veikt bāra pārvaldnieks vai īpašnieks. Neļaujiet bārmeņiem veikt inventarizāciju un reizēm pievienot vai noņemt krājumus, lai uzraudzītu, cik cieši darbinieki strādā.
Instalējiet kameras
Instalējiet drošības kameras bāra zonā un ap to, kā arī apmāciet tās kases aparātos vai tirdzniecības vietās. Tas ne tikai palīdz atturēt bārmena zādzību, bet tas var mazināt risku, ka jūsu bārā būs cita veida nelikumīga darbība. Patroni var padomāt par bāru cīņām vai nepareizu uzvedību, ja viņi zina, ka viņu rīcība tiek uzraudzīta un reģistrēta.
Apspriediet atbildību
Ļaujiet bārmeņiem uzzināt par pārraudzības aizsardzību, kas jums ir, lai palīdzētu novērst zādzības potenciālu. Ja bārmeņi zina, ka tiek izsekota nauda un inventārs un ka kameras pārrauga darbību, tā var samazināt zagšanas potenciālu. Apmācot bārmeņus, esiet ļoti specifiski par zādzības sekām, piemēram, izbeigšanu vai kriminālvajāšanu, lai tur būtu pilnīga izpratne par cerībām un sekām.
