Pārtikas produkti, kas pagatavoti ar sapuvušām sastāvdaļām vai ar nedrošu gatavošanas praksi (piemēram, nepietiekami vārīti, nešķīstas rokas vai netīrumi), ir veselības apdraudējums. Pārtikas pakalpojumu organizācijām, piemēram, ēdināšanas uzņēmumiem, jābūt licencētām, lai veiktu uzņēmējdarbību likumīgi. Merilendā ēdināšanas iestādēm ir jāsaņem pārtikas pakalpojumu kompleksu licence. Lai iegūtu licenci, ēdināšanas iestādei ir jānodrošina, lai viņa iekārtas un pārtikas sagatavošanas metodes atbilstu Maryland pārtikas pakalpojumu noteikumiem.
Pārskatiet Maryland noteikumu kodeksa (COMAR) 10. sadaļas 15. nodaļas noteikumus, kas attiecas uz pārtikas un pārtikas pakalpojumu iekārtām. Jūsu virtuves un ēdiena pagatavošanas paņēmieniem jāatbilst attiecīgajiem šī koda punktiem (piemēram, 10.15.03.23., Kas attiecas uz ēkas tīrību).
Sazinieties ar veselības nodaļu apgabalā, kurā atrodas jūsu uzņēmums. Kontaktu numuru saraksts pēc apgabala skatiet Resursi.
Plānojiet pārbaudi veselības aprūpes nodaļā. Pieprasiet ēdināšanas pakalpojumu licences pieteikuma veidlapu. Sekretārs var jums palīdzēt iegūt pareizās formas.
Iziet pārbaudi. Ja jūsu uzņēmums atbilst pārtikas apsaimniekošanas objektu noteikumiem, jums tiks piešķirta atļauja likumīgi apkalpot pārtiku Merilendā kā ēdināšanas uzņēmums.
