Lai gan tradicionālās ēdināšanas iestādes sniedz ēdināšanas pakalpojumus tādām funkcijām kā kāzas, biznesa tikšanās, ballītes un konferences, radošas ēdināšanas iestādes darbojas nišas tirgos. Ja jūs sākat ēdināšanas biznesu vai vēlaties paplašināt pašreizējo, nišas ēdināšana var palīdzēt jums izveidot pielāgotus pakalpojumus, kas piesaista noteiktus mērķa tirgus. Lai gan ne tik daudz, kā ēdināšanas iespējas, nišas ēdināšana var noteikt jūs no ēdināšanas nozares konkurentiem.
Bagāžas nodalījuma puses
Bagāžas nodalījuma puses sākās kā sporta fani, kas pulcējās ap automašīnām, lai pirms spēles sāktu ēst, un nesen ir kļuvuši par izsmalcinātu kulinārijas pasākumu. Kaut arī universitātes aizliedz alkohola lietošanu bagāžas nodalījuma pusēs, daži koledžas sporta entuziasti kompensē, sagatavojot detalizētas izplatības. Specializējas bagāžas nodalījuma durvju pusēs ļauj izveidot ēdienu prezentācijas, kas balstītas uz jūsu reģiona sporta komandām. Varat arī meklēt licenci, lai izveidotu mobilo ēdināšanas vienību vietā vai tuvējā autostāvvietā.
Bērnu partijas
Aizņemtiem vecākiem ēdināšanas uzņēmums var būt glābējs, ja runa ir par bērna dzimšanas dienas svinībām. Jūs varat izveidot izvēlnes, kas piesaista bērnus un organizē tēmas, kas ietver rotājumus, ēdienus un dāvanas. Jūs pat varat piedāvāt spēles kā papildu pakalpojumu.
Autobusu tūres
Restorānu pieturas parasti ir daļa no garā autobusa brauciena. Jūs varētu piedāvāt piknika stila pusdienas dalībniekiem, lai viņi varētu ēst autobusā, vai arī nodrošināt autobusu ceļojumu galamērķa pasākumus, ko rīko tūrisma operatori.
Teātra izrādes
Teātros tiek pasniegtas sagaidītas pieņemšanas vakarā un īpašiem VIP pasākumiem, piemēram, fundraisers. Daži teātri reizēm piedāvā vakariņas, kaut arī tās nav īpašas vakariņas. Kā nišas ēdināšanas uzņēmums jūs varat izveidot izvēlnes, lai saskaņotu izrādes tiem teātriem, kuri ir ieinteresēti piedāvāt pārtiku pirms, pēc vai pēc izstādēm.
Laivu ēdināšana
Chartered laivas un mini kruīzi var nodrošināt ienesīgas nišas ēdināšanas iespējas. Šādi kruīzi piedāvā pārtikas pakalpojumu kā pievienoto vērtību - īpaši saulrieta kruīziem un kruīziem, kas ilgst vairāk nekā četras stundas. Ēdināšanas iespējas var atšķirties no vienkāršām uzkodām līdz šampanieša brokastīm un izsmalcinātām vakariņām.
Veģetārie
Veģetārie ēdieni turpina augt kā ēdināšanas uzņēmumu nišas tirgus. Daži ēdināšanas uzņēmumi tirgo tikai veģetāros ēdienus. Vegāna ēdināšana, tiem, kas neēd nekādus dzīvnieku produktus, var būt dzīvotspējīga niša, kas ļauj izveidot neparastus ēdienkartes.
Tējas pusītes
Tējas partijas var būt nišas tirgus ēdināšanas uzņēmumiem, kas vēlas uzzināt par tējām, tējas ballītes etiķeti un tējas servisu.Potenciālās tējas ēdināšanas klienti ir sociālās grupas, grāmatu klubi, bezpeļņas organizācijas, muzeji un vēsturiskās sabiedrības. Tipiski tējas svinību pasākumi ietver dzimšanas dienas svinības, spa pasākumus un fundraisers.
