Pāreja no sviesta izgatavošanas saviem draugiem un ģimenei, lai padarītu sviestu publiskai pārdošanai, paver durvis potenciāli veiksmīgai uzņēmējdarbībai. Labi attīstīti biznesa un mārketinga plāni ir būtiski, jo atkarīgs no tā, cik labi jūs organizējat savu biznesu un izvietojat un pārdodat savu produktu. Kad runa ir par lēmumu par to, kā un kur pārdot mājās gatavotu sviestu, domājiet radoši, lai atrastu visizdevīgākās iespējas.
Pētniecības valsts kotedžas likumi
Lai gan ne katrs valsts regulē mājas pārtikas rūpniecību, tie, kas to dara, var noteikt, kā un kur jūs varat pārdot mājās gatavotu sviestu. Piemēram, valsts likumi var ierobežot jūsu pārdošanas apjomu lauksaimnieku tirgos un kopienas pasākumos, vai arī jūs varat pārdot mājās gatavotu sviestu, lai kur jūs to izvēlētos. Informācija par kotedžu regulējumu ir pieejama jūsu valsts Lauksaimniecības departamentā. Tomēr pat valstis, kurām nav noteikumu, parasti mudina lauku pārtikas ražotājus veikt produktu drošības pārbaudes un iegūt apmācību par drošu ražošanas un iepakošanas praksi.
Novietojiet savu produktu
Lai izveidotu pareizo mērķa tirgu, ir jāveic vairāki svarīgi lēmumi. Viens no svarīgākajiem ir izlemt, kā novietot savu produktu. Tā kā mājās gatavots sviests nav tas, ko klienti redz katru dienu, jūs varat novietot savu produktu kā organisku, greznu vai gardēžu. Tas palīdz definēt savu mērķa tirgu, un tas ir sākumpunkts, lai atšķirtu jūsu mājās ražoto sviestu no galvenā konkursa: lieliem uzņēmumiem un piena ražotājiem.
Mazumtirdzniecības tirdzniecības vietas
Tā kā mājās gatavots sviests ir ātrbojīgs ēdiens, jums rūpīgi jāizvēlas iespējamās tirdzniecības vietas. Apsveriet iepakojuma, temperatūras kontroles un piegādes metodes - īpaši, ja jūs tikai sākat darbu un strādāt ierobežotā budžetā. Kopējie tirdzniecības centri jauniem uzņēmumiem ir blusu tirgi, lauksaimnieku tirgi un vietējie pārtikas preču veikali. Apsveriet iespēju pārdot mājās gatavotu sviestu vietējiem restorāniem, vēlams kā pārtikas produktu sastāvdaļām, vai kā mazumtirdzniecības objektu.
Pareizās pieejas izstrāde
Lai gan sākumā jūs atradīsiet potenciālos pircējus, izveidojiet stratēģiju, kas paredzēta, lai pircēji jums būtu. Viens veids, kā iegūt ekspozīciju, ir ievadīt savu sviestu vietējos un valsts pārtikas konkursos, piemēram, Pasaules piena produktu izstādē, un laimēt balvas. Šāda uzmanība radīs buzz par jūsu produktu un ļaus jums pārdot savu mājās ražoto sviestu kā „godalgotu”. Tas ir noderīgs, lai izveidotu uzticību un paaugstinātu savu statusu nozares eksperta statusā.
