Mazumtirdzniecības pārtikas preču veikalos parasti ir daudz krājumu plašā preču klāstā. Krājumu pārvaldīšana var aizņemt kādu laiku, lai pabeigtu un novērstu preču zudumu, izmantojot darbinieku vai klientu zādzību.
Fakti
Lielākā daļa pārtikas preču veikalu izmanto izplatīšanas stila krājumu pārvaldības procesu. Izplatīšanas centri piegādā krājumus uz veikalu. Pārtikas veikalu vadītāji veic pasūtījumus, saņem inventāru, noņem bojātās preces un rotē krājumus, lai uzlabotu krājumu apgrozījumu.
Iespējas
Krājumu uzskaite ir svarīga pārtikas preču veikala vadības daļa. Preču un potenciāli ātri pārvietojamo preču daudzveidības dēļ periodiska grāmatvedības uzskaites sistēma ir izplatīta. Šī sistēma koncentrējas uz ikmēneša dolāru summas pārskatiem, nevis uzskaiti par katru posteni.
Apsvērumi
Pārtikas veikali parasti veic ikgadēju fizisko inventarizāciju. Tas notiek tādēļ, ka process patērē laiku un ir grūti uzskaitīt šos vienumus. Inventāra revīzijas var būt nepieciešamas, ja veikala krājumu aprēķinos ir liela dolāra atšķirība. Tas palīdz atklāt jebkādas nepatikšanas inventarizācijas procesā.
