Kūkas, pīrāgi, donuti un pat speciālā kafija var padarīt maizes ceptuves par mīļoto štāpeņu apkārtnē vai pilsētā. Bet, pirms jūs izvelciet savu velmējumu un miltus, lai sāktu savu nākamo biznesa pūliņu, ir svarīgi saprast izmaksas, kas saistītas ar nākamo Molly's cupcakes, Dominique Ansel vai miltu maizes ceptuvi + kafejnīcu.
Padomi
-
Uzņēmējdarbības žurnāls atzīmē, ka maizes ceptuves vidējās starta izmaksas ir no 10 000 līdz 50 000 ASV dolāru. Sāciet savu biznesu Bībele saka, ka maizes ceptuves var startēt ar $ 2,000 ligzdu olu, un ikmēneša ienākumus var nopelnīt no $ 2000 līdz $ 5000.
Maizes rūpniecības valsts
Maiznīcas var būt mazumtirdzniecība, individuālu produktu pārdošana klientiem vai vairumtirdzniecība, nodrošinot lielāko daudzumu preču citiem uzņēmumiem, organizācijām vai individuāliem patērētājiem. Maizes ceptuves var darboties pat kā tiešsaistes tirgus. Saskaņā ar First Research veikto pētījumu šobrīd ASV ir vairāk nekā 6000 mazumtirdzniecības maizes ceptuvju, kas iegūst 3 miljardus ASV dolāru gada ieņēmumus, un 2900 komerciālās maizes ceptuves, kuru ieņēmumi ir 32 miljardi ASV dolāru.
Izmaksas, kas saistītas ar maizes maizi
Uzņēmējdarbības žurnāls atzīmē, ka maizes ceptuves vidējās starta izmaksas ir no 10 000 līdz 50 000 ASV dolāru. Sāciet savu biznesu Bībele saka, ka maizes ceptuves var startēt ar $ 2,000 ligzdu olu, un ikmēneša ienākumi var būt no $ 2000 līdz $ 5000. Izmaksas, kas jāapsver, ir šādas: fiziskās veikala nomas nodrošināšana; piederumi, piemēram, maisītāji, trauki un uzglabāšanas konteineri; personāls; pārtika un sastāvdaļas; un mēbeles un dekori.
Mazākiem maizes ceptuvēm izdevumu sadalījumam ir jāpiešķir 25 procenti no līdzekļiem, kas paredzēti sastāvdaļām un iepakojumam, 35 procenti no darba, 30 procenti - par pieskaitāmo maksu (īre, rēķini uc) un 10 procenti par peļņu.
Pievienošanās franšīzei var būt vēl dārgāka. Ievērojama ķēde Lielā ražas maize Co. Kafejnīca un maizes ceptuve novieto veikala atvēršanas izmaksas zem sava zīmola, lai tās būtu par 615 930 ASV dolāriem par pieskaitāmām, ekspluatācijas un nomas izmaksām.
Līdzekļu nodrošināšana maiznīcai un peļņas palielināšana
Papildus naudas taupīšanai un skrāpēšanai kopā, iecerētie maizes īpašnieki var finansēt savus saldos sapņus, nodrošinot aizdevumu no bankas vai atrodot ārējos investorus. DIY rotājumi un renovācija var arī samazināt pieskaitāmās izmaksas īpašniekiem, kas strādā ar ierobežotiem resursiem. Pēc tam, kad jūsu maiznīca ir atvērta, ieteicams izmantot visu savu inventāru, ja tas ir labā stāvoklī, lai novērstu līdzekļu izšķērdēšanu izšķērdētajā pārtikā vai aprīkojumā.
Pareiza budžeta veidošana un preču cenu noteikšana nodrošinās arī to, ka jūs darbosies savos līdzekļos, un nepārspriediet savu uzņēmumu un nenodarbiniet patronus, jo esat pārāk dārgi. Īpašniekiem arī jāpārliecinās, ka viņiem ir ārkārtas rīcības plāni, lai negaidītās izmaksas tos nenoslēgtu sarkanā krāsā. Jebkura biznesa, tostarp maizes, atvēršana prasa milzīgu domu un plānošanu, un laika gaitā tā var kļūt par vērtīgu ieguldījumu.
