Precīzas vērtības pārdošana restorānam parasti ir visnopietnākā biznesa pirkšanas procesa daļa. Lai novērtētu restorānu pārdošanai, bieži vien tā ir māksla, nevis zinātne. Ir daudzas metodes, kas novērtē restorāna vērtību, bet tas vienmēr ir atkarīgs no konkrētās situācijas. Dažas no šīm metodēm ir aktīvu novērtēšana, likvidācijas vērtība, ienākumu kapitalizācija, ienākumu daudzums un līdzīgu restorānu cenu salīdzināšana. Lai gan ienākumu daudzums, šķiet, nav efektīvs, tas ir visefektīvākais veids, kā novērtēt restorānu pārdošanai.
Nosakiet „īpašnieka priekšrocības”. Šī ir peļņa, kas pirms nodokļu nomaksas ir īpašnieka gaidāmā no restorāna, kā arī īpašnieka alga un citi pabalsti. Atkarībā no dažādiem faktoriem, piemēram, atrašanās vietas, restorāna reputācijas un nozares tendencēm, jūs iegūsiet labumu īpašniekam no viena līdz trim, lai iegūtu vērtējumu.
Nosakiet, vai īpašnieks ir svarīgs, lai restorāns darbotos. Daudzos gadījumos klienti ir lojāli restorānā, jo zina, kas ir īpašnieks. Tiklīdz īpašumtiesības mainās, klienti aiziet. Tas nozīmē, ka īpašniekam ir vērtība, nevis pats restorāns. Šādā gadījumā jūs varat sagaidīt, ka novērtēsit restorānu, reizinot īpašnieka priekšrocības reizes, kas ir kaut kas tuvāks vienam, nevis trīs.
Nosakiet atrašanās vietas vērtību. Salīdziniet nekustamā īpašuma cenas citiem reģiona uzņēmumiem. Ievērojiet jebkādas tendences, kas nākotnē potenciāli var mainīt klientu plūsmu.Vai pāri ielai ir atvērts jauns kinoteātris? Vai viņi nojauc blakus esošo dzīvokļu māju? Vai tajā pašā blokā ir vairāki jauni restorāni? Visi šie faktori ietekmē uzņēmuma vērtību, un, lai gan nav precīzu veidu, kā prognozēt nākotni, rūpīga iespējamo risku izpēte var palīdzēt iegūt izglītotu vērtību restorānam.
Pieņemiet lēmumu par to, kāda veida atdevi jūs vēlaties saņemt par ieguldījumu. Tas palīdzēs jums izlemt, kāda ir restorāna vērtība. 10% peļņa no ieguldījumiem gadā var šķist briesmīga ieguldītājam, kas vēlas savu naudu atgūt trīs gadu laikā, bet tas var būt tikai ideāls, lai šefpavārs, kas vēlas apmesties kaimiņvalstīs nākamajos 25 gados. Saprast, ka šī vērtība ir personiska.
Konsultējieties ar savu grāmatvedi. Lūdziet viņam sniegt jums priekšstatu par to, cik daudz citu restorānu šajā reģionā pārdod. Tas palīdzēs jums novērtēt jūsu vērtējumu un iegūt labāku priekšstatu par to, kas ir taisnīga cena.
Padomi
-
Vienmēr lūdziet paskaidrojumu par pieprasīto cenu un apstrīdiet visus pieņēmumus, kas šķiet lieli vai neatbilstoši, piemēram, prognozes par ievērojamu pārdošanas pieaugumu nākotnē.
Brīdinājums
Novērtējot restorānu, uzmanieties no kļūdainiem finanšu pārskatiem vai pārspīlētiem pieņēmumiem. Pieprasiet apstiprinātu finanšu uzskaites kopiju vai lūdziet redzēt viņu ikdienas grāmatas.
